Results 61 to 70 of about 250 (105)

Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
O farelo de arroz, subproduto resultante do beneficiamento para obtenção do arroz polido, corresponde a 8% do arroz em casca. É um produto abundante e de baixo custo, que possui alta concentração de fibras insolúveis, vitaminas e minerais, sendo ...
C. L Diracy Betânia   +4 more
doaj  

Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes como efeito da profundidade e suplementação do substrato

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2001
Este trabalho objetivou avaliar a velocidade do desenvolvimento micelial de Lentinula edodes (Berk.) Pegler, o cogumelo Shiitake, como efeito da profundidade e da suplementação do substrato à base de bagaço de cana, com diferentes quantidades de farelo ...
Rossi Ivan Henrique   +2 more
doaj  

BRANQUEAMENTO DE ÓLEO DE FARELO DE ARROZ COM TERRA ATIVADA E QUITOSANA [PDF]

open access: yesAnais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - Cobeq IC 2015, 2015
C. P. PINHEIRO   +3 more
openaire   +1 more source

FARELO DE ARROZ COMO INGREDIENTE ALTERNATIVO À POLPA DE BETERRABA PARA CÃES

open access: yesArchives of Veterinary Science, 2021
Karoline Vanelli   +5 more
openaire   +1 more source

POTENCIAL DO FARELO DE ARROZ PARA UTILIZAÇÃO EM BIOPROCESSOS

open access: yesNucleus, 2009
Luciana Cristina Silveira Chaud   +2 more
openaire   +2 more sources

Qualidade de pães com farelo de arroz torrado [PDF]

open access: yesFood Science and Technology, 2009
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de paes de forma formulados com diferentes niveis de substituicao de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT). Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, um tratamento controle e quatro tratamentos (7,5, 15,0, 22,5 e 30,0% de substituicao de FT por FAT) e tres repeticoes ...
Manoel SOARES SOARES Junior   +2 more
exaly   +4 more sources

Método QuEChERS para determinação de ocratoxina a e citrinina em arroz e farelo de arroz [PDF]

open access: yesQuimica Nova, 2012
The present study was carried out to establish the optimal conditions for performing ochratoxin A (OTA) and citrinin (CIT) extraction using the QuEChERS method in rice. Employing the factorial experimental design, variables that significantly influenced the extraction stages were determined.
Eliana Badiale-Furlong   +2 more
exaly   +5 more sources

FARELO DE ARROZ FERMENTADO: UMA ALTERNATIVA DE INSUMO NA PANIFICAÇÃO

Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2020
Anelise Christ Ribeiro   +3 more
exaly   +2 more sources

Home - About - Disclaimer - Privacy