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Extração da cera do farelo de arroz de maneira mais sustentável
Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, 2019 A obtenção da cera encontrada no farelo do arroz é uma alternativa de promover a valorização deste co-produto agroindustrial. O hexano é o solvente mais comumente empregado em processos de extração de lipídios, porém o seu uso está associado à efeitos nocivos para a saúde e ao meio ambiente.
Martins, Patricia Fazzio +8 more
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Compostos Fenólicos Extraídos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais [PDF]
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014 Anelise Christ-Ribeiro, Tania Becker-Algeri, Carolina da Silva Graca, Lidiane Moreira Chiattoni, Eliana Badiale-Furlong, Leonor Almeida de Souza Soares.Compostos Fenolicos Extraidos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais. In: Anais do 12o Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos MICROAL 2014 [= Blucher Food ...
Anelise Christ-Ribeiro +5 more
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Extração de orizanol da borra de neutralização do óleo de farelo de arroz: [dissertação] [PDF]
, 2007 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO y-orizanol é definido como uma mistura de ésteres do ácido ferúlico com esterol ou álcoois triterpênicos.
Calheiros, Maurício Neves
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Brazilian Journal of Food Technology, 2011 Este trabalho teve como objetivos elaborar e avaliar biscoitos tipo "cookie" formulados com diferentes concentrações de farelo de trigo ou arroz. Foram elaborados biscoitos: controle (sem farelo) e adicionados de 10, 20 e 30% de farelo de arroz, além de ...
Vivian Feddern +3 more
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Extração supercrítica de óleo de farelo de arroz e obtenção de frações enriquecidas em tocoferóis e tocotrienóis [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Curso de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosO óleo de farelo de arroz parboilizado foi obtido através da extração com CO2 supercrítico em diferentes condições de ...
Sarmento, Cleonice Mendes Pereira
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Pesquisa Agropecuária Gaúcha, 1995 A viabilidade da substituição parcial do milho, pelo farelo integral de arroz, foi testada na Estação de Avaliação de Suínos de Santa Rosa, no Rio Grande do Sul. Este é o terceiro trabalho de pesquisa estudando os subprodutos do arroz.
VOLNEI ANTONIO CONCI +5 more
doaj
Compostos fenólicos extraídos de fontes naturais aplicados como conservadores em massas de pizza
Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2016 A melhoria nas práticas de higiene e produção de alimentos é importante para a segurança alimentar, além da necessidade de aplicação de conservantes de tipos e níveis corretos.
Anelise Christ-Ribeiro +4 more
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Estabilidade e propriedades sensoriais da bebida de farelo de arroz parbolizado orgânico e os efeitos de seu consumo em ratos [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009O farelo de arroz estabilizado é um subproduto do beneficiamento dos grãos de arroz.
Faccin, Gerson Luis
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Digestibility and net energy prediction of rice by products determined with piglets
Ciência Rural, 2018 : The aim of this study was to determine the chemical composition, digestibility, and net energy (NE) of broken rice (BRR), stabilized rice bran (SRB), and parboiled rice bran (PRB) for piglets. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male
Graciele Dalise Schirmann +5 more
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Utilização de métodos alternativos como indutor de muda forçada em codornas poedeiras
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2023 Objetivou-se avaliar métodos alternativos de restrição alimentar qualitativa e quantitativa em comparação à técnica convencional de muda forçada em codornas japonesas para o segundo ciclo de produção.
Ana Beatriz Fonseca de Oliveira +5 more
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