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Análise energética preliminar da secagem industrial do farelo de soja
Paulo Roberto Paraíso +2 more
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Análise do transporte de soja, milho e farelo de soja na hidrovia Tietê-Paraná [PDF]
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Peroxidase obtida de farelo de soja aplicada a degradação de aflatoxinas B1 e M1 no leite
Francine Kerstner de Oliveira +3 more
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Análise energética da secagem de farelo de soja em secador rotativo indireto
Paulo Roberto Paraíso +3 more
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Enzimas exógenas em dietas extrusadas para cães contendo farelo de soja
Farelo de soja (FS) foi avaliado como substituto protéico da farinha de vísceras de frango (FVF) em rações extrusadas para cães, bem como a ação de enzimas exógenas sobre a digestibilidade dos nutrientes, formação de produtos de fermentação intestinal, composição da microbiota das fezes e resposta pós-prandiais de ureia.
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BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports, 2013Soy and its derivatives are considered, in food industry, functional foods, since their active reduces the risk to diseases and provide health benefits. The soybean meal,a byproduct of oil extraction, is a source of protein and it contains high amounts of essential amino acids.
André Álvares Monge Neto +2 more
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Redução do Amargor do Hidrolisado de Farelo de Soja Utilizando Carvão Ativado
BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports, 2013A liberacao de grupamentos hidrofobicos no decorrer da catalise enzimatica estarelacionada ao amargor produzido nos hidrolisados de fonte proteicas. O carvao ativado, por sua capacidade de adsorcao, pode ser eficiente na remocao de compostos responsaveis por esse gosto indesejado. Diante disso, o presente trabalho teve como principal objetivo reduzir o
Raquel Stroher +3 more
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Mariana Antônia Vieira Gomes +9 more
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AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DE PEROXIDASES EXTRAÍDAS DE FARELO DE ARROZ E FARELO DE SOJA EM ULTRASSOM
Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015Simone Maria Golunski +11 more
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