Results 41 to 50 of about 164 (62)

Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.). [PDF]

, 2013
GERMANI, R., PEREZ, P. M. P.
core   +1 more source

Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas instantâneas de arroz, milho e feijão por extrusão. [PDF]

, 2011
ASCHERI, J. L. R., MOURA, L. S. de M.
core  

Propriedades de absorção e solubilização de extrudados de farinha mista de feijão, milho e arroz biofortificados. [PDF]

, 2012
ASCHERI, J. L. R., CARVALHO, J. L. V. de, MORO, T. de M. A., MOURA, L. S. de M., NUTTI, M. R., SILVA, C. C. de O.   +5 more
core  

Efeito da adição de proteína de soro de leite nas propriedades reológicas de extrudados de arroz. [PDF]

, 2012
CARVALHO, C. W. P. de, CORREA, J. da S., LIMA, R. F. M. de, TAKEITI, C. Y., TEBA, C. da S.   +4 more
core  

Modificação enzimática da farinha de arroz visando a produção de amido resistente [PDF]

, 2010
Kelly de Moraes, Márcio Garcia Severo, Walter Augusto Ruiz   +2 more
core   +1 more source

Características tecnológicas de farinhas de arroz pré-gelatinizadas obtidas por extrusão termoplástica [PDF]

Ahmed Attia El-Dash, ANDERSON R. A., BLIGH E. G., BOX G. E. P., CLERICI M. T. P. S., COLONNA P., DING Q. B., EL-DASH A. A., GOMEZ M. H., GROSSMANN M. V. E., GUHA M., KULP K., LAWTON B. T., Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, MERCIER C., NISHITA K. D., PERDON A. A., POWELL E. L., RYU G. H., SOWBHAGYA C. M., TORRES R. L., YEH A. I.   +21 more
core   +1 more source

Aplicación diseño experimental cuadrado latino al analizar variedades de semilla del cultivo de arroz (Oryza Sativa) en El Valle de Sébaco, Nicaragua

Revista Científica De FAREM-Estelí, 2023

exaly  

Caracterización genética de bacterias endofíticas de arroz (Oryza sativa L.) con actividad antimicrobiana contra Burkholderia glumae

Revista Argentina De Microbiologia, 2020
Ernesto Ormeño-Orrillo
exaly  

Effect of packaging technology on microbiological and sensory quality of a cooked blood sausage, Morcela de Arroz, from Monchique region of Portugal

Meat Science, 2015
Jorge Pereira, L Patarata, T J S Matos
exaly  

Physico-chemical characterization of fermented rice bran biomass Caracterización fisico-química de la biomasa del salvado de arroz fermentado

CYTA - Journal of Food, 2010
Vivian Feddern
exaly