Results 21 to 30 of about 850 (108)
ISPEC Journal of Agricultural SciencesBu çalışmada, Mersin ve Antalya bölgelerinden toplanan hint incirinin (Opuntia ficus-indica) kabuk ve etli kısımlarının antimikrobiyal ve antioksidan özellikleri araştırılmış, ayrıca meyve ekstraktı su kefiri daneleri ile fermente edilerek fonksiyonel ...
Hayrettin ÖZER
doaj +1 more source
, 2023 Bu çalışma, yem bitkisi karışım silajına farklı katkı maddelerinin (melas, keçiboynuzu ve gladiçya) belirlenen oranda (%4,5) ilavesiyle in vitro gaz üretim tekniği ve Ankom Daisy in vitro fermantasyon sistemi kullanılarak in vitro fermantasyon ...
Sezmiş, Gürkan +2 more
core +1 more source
Bakteriyel İnokulant Kullanımının Silajlarda Fermantasyon Özellikleri Üzerine Etkileri
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2016 Silaj yapiminda son yillar da silaj katki maddesi olarak laktik asit bakterileri iceren ve bakteriyel inokulant ya da mikrobiyal inokulant olarak isimlendirilen bakteri kulturlerinden yogun bir sekilde yararlanilmakta ve bu katkilar biyoteknolojik silaj katkilari olarak kabul edilmektedir.
BOZKURT KİRAZ, Ayfer +1 more
openaire +4 more sources
ISPEC Journal of Agricultural SciencesBu çalışma, Mardin iline özgü mikroekolojik koşullarda yetiştirilen yerel üzüm çeşitlerinden elde edilen şıra ve şarap örneklerinde gallik asit ve kuersetin düzeylerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada 2023 yılı üretim sezonuna ait Mazrona
Abdullah EREN, İshak BAYYİĞİT
doaj +1 more source
Üç-aşamalı (Karanlık-fermantasyon, metanojenesis ve foto-fermantasyon) sistemlerde organik atıklardan entegre biyohidrojen ve metan üretiminin araştırılması [PDF]
, 2015 TÜBİTAK MAG01.04.2015Bu projenin amacı, birim organik maddeden elde edilen enerjiyi, diğer bir deyişle, toplam hidrojen ve metan üretimini arttırmak için, üç-aşamalı karanlık fermantasyon, metanojenesis ve foto-fermantasyon konfigürasyonunun ...
Koç, Engin +5 more
core
Öküzgözü üzümünden şarap üretiminde fermantasyon şartlarının antioksidan aktivite ve polifenoller üzerine etkisi [PDF]
, 2008 Tez (doktora) - Anadolu ÜniversitesiAnadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği Anabilim DalıKayıt no: 462102Bu çalışmada, farklı fermantasyon ve şarap üretim tekniklerinin Öküzgözü üzümünden üretilen şarabın fenolik bileşen ve ...
Akpınar, Alev
core
, 2018 Gıda proseslerinde transglutaminaz (TG) enziminin kullanımı çapraz bağlanma reaksiyonları aracılığı ile proteinlerin fonksiyonel özelliklerinde önemli değişimler meydana getirmektedir.
Gökhan Domurcuk +2 more
core +2 more sources
All Aspects Of Koumiss, The Natural Fermented Product
MANAS: Journal of Engineering, 2014 Kyrgyzstan is known as a country, in accordance with the geographic area, where are farm the horses and also made from mare | s milk koumiss. Generally, the consumption of milk in this is region is regarded as a attribute of the nomadic.
Z. Gönülalan, R. Adil Akai Tegin
doaj
Farklı Oranlarda Buğday ve Mısır Kırması İlavesinin İtalyan Çiminin Silaj Kalitesi Üzerine Etkileri
ISPEC Journal of Agricultural SciencesBu çalışma, buğday (B) ve mısır kırması (M) ilavesinin (%5 B, %10 B, %5 M ve %10 M) İtalyan çiminin (Lolium multiflorum L.) silaj kalitesi üzerine etkilerini incelemek amacıyla tesadüf parselleri deneme desenine göre 4 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür.
Sebiha EROL UYANIK +1 more
doaj +1 more source
Başlıca Alkol Çeşitleri ve Fıkhî Hükümleri
Düzce İlahiyat DergisiHalk arasında alkol denildiğinde genellikle sarhoşluk veren etil alkol anlaşılmaktdır. Oysa kimyasal olarak alkol, hidroksil (-OH) grubu taşıyan çok sayıda bileşiği kapsayan bir sınıftır.
Hasan Demir
doaj +1 more source