Results 51 to 60 of about 1,250 (105)

Farklı fermantasyon yöntemleri ile üretilen lahana turşularının bazı fonksiyonel ve kalite özelliklerinin belirlenmesi = Determination of some functional and quality characteristics of pickled cabbage produced by different fermentation methods /

open access: yes, 2021
Turşu; sebze ve meyvelerin salamura içerisinde ya da kendi öz sularında laktik asit bakterileri ile fermente edilmesi ile oluşan, laktik asidin ve tuzun koruyucu etkisiyle uzun raf ömrüne sahip bir üründür.
Erdoğan, Arife Kübra, 1995- author 222006   +2 more
core  

Katı Kültür Fermantasyon Tekniği ile Streptomyces sp. TEM 25'ten Ksilanaz Üretim

open access: yesJournal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2017
Bu çalışmada, endüstriyel ve biyoteknolojik alanda geniş yer tutan ksilanaz enzimi üretimi için yeni gen kaynakları araştırılmış ve üretim koşulları optimize edilerek enzim üretim verimi arttırılması amaçlanmıştır. Bu nedenle, katı kültür ve batık kültür fermantasyonu teknikleri karşılaştırılmış, fermantasyon için başlangıç inokülasyon şekli ve miktarı
ÇADIRCI, Bilge Hilal, YAŞA, İhsan
openaire   +3 more sources

Karanlık ve foto-fermantasyon yöntemleri kullanılarak ardışık immobilize biyoreaktörlerde hidrojen üretiminin incelenmesi

open access: yes, 2013
Alternatif enerji kaynakları arasında; biyolojik yollarla hidrojen üretimi en ekolojik ve ekonomik alternatiflerdendir. Biyolojik yollarla hidrojen üretiminde, tam kapasite hidrojen üretimi ancak karanlık ve foto-fermantasyon proseslerinin ardışık ...
Keskin Gündoğdu, Tuğba
core  

Karyojen Mikroorganizmaların Asit Tolerans Yetenekleri ve Malolaktik Fermantasyon

open access: yes, 2017
Dental caries is an infectious disease which occurs by the metabolism of bacteria acids released to dental enviroment which results hard tissue resolutions. Becouse of the oxygen-free structures of mature plaques complex and deep layers,cariojenic bacteries which have the ability of fermentation come forward.
Keskin, Erol   +2 more
openaire   +1 more source

Katı faz fermantasyon yöntemiyle küflerden lipit üretimi

open access: yes, 2004
Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü ...
openaire   +2 more sources

Fermantasyon süresi, bekletme ortamı ve plastik renginin paket fiğ-tahıl silajlarının fermantasyon özellikleri üzerine etkileri

open access: yes, 2011
Silo yemi üretimi kolay ve ucuza sağlanabilen bir kaba yemdir. Bu yemi üretmeyen ya da bu amaçla eleman ve ekipmana yer vermek istemeyen işletmeler, paket silaj yemini satın alarak temin etme olanağına sahip olabilirler.Bu çalışmada fiğ-tahıl için ele alınmış, paketlerin hazırlanmasında kullanılan PE rengi, hazırlanan paketlerin açık ya da kapalı ...
openaire   +2 more sources

Farklı piyasa unlarının zedelenmiş nişasta miktarı ve fermantasyon gücünün belirlenmesi üzerine bir araştırma

open access: yes, 2010
Bu çalışmada farklı un fabrikalarının piyasaya sürdükleri ekmeklik buğday unlarının zedelenmiş nişasta miktarlarının fermantasyon değerleri üzerinde etkili olup olmadığının belirlenmesi amaçlanmıştır.
Yazar, Gamze
core  

Elma Posasına Farklı Oranlarda Fiğ Tohumu İlavesinin Silaj Kalitesi, Yem Değeri ve Rumen Fermantasyon Parametreleri Üzerine Etkisi

open access: yes
Bu çalışma, gruplar arasında kuru madde içeriği buğday samanı ile eşitlenerek hazırlanan elma posası silajlarına, farklı oranlarda fiğ tohumu (%3, 6 ve 9) ilavesinin; silaj kalitesi, yem değeri ve rumen fermantasyon parametreleri üzerine etkisini ...
ÇİLO, ŞEYMA, Kaya, Hatice
core   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy