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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y FUNCIONAL DE LA SEMILLA DE ALPISTE (Phalaris canariensis) COMO FUENTE DE FITOESTEROLES EN ALIMENTOS BALANCEADOS PARA TILAPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus)

, 2019
It is estimated that in the coming years the consumption of tilapia in its different presentations increase more than 50%, which will be produced mainly through aquaculture, becoming one of the main sources of protein worldwide. Thus, Currently research is focused on the search for new ingredients not conventional for the food and nutrition of tilapia.
816724, 164437, GARCÍA CABALLERO, CRISTAL ALEJANDRA   +1 more
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Desarrollo de métodos analíticos para el análisis de precursores de colesterol, fitoesteroles e hidroxiesteroles de interés biológico en el estudio del metabolismo del colesterol

, 2014
La determinación de esteroles en matrices biológicas supone un reto analítico importante ya que son compuestos que se encuentran a baja concentración respecto al colesterol tanto en los tejidos como en los fluidos estudiados (hígado, suero y plasma, respectivamente); lo que siempre va a suponer una interferencia en el análisis.
Mendiara Negredo, Isabel, Nerín de la Puerta, Cristina, Domeño Recalde, Celia   +2 more
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[Anthropometric indices, physical activity and eating patterns in nutrition and dietetics students in Colombia]. [PDF]

Rev Salud Publica (Bogota)
Sora-Gutiérrez M, Deossa-Restrepo GC, Santa CD, González D.   +3 more
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Extracción, Separación e Identificación de Algunos Fitoesteroles, Saponinas y Flavonoides Presentes en el Frijol Negro (Phase vulgaris)-Edición Única

, 2005
Las plantas contienen gran cantidad productos naturales entre ellos están los metabolitos secundarios, algunos de los cuales les proporcionan a los alimentos algún tipo de "funcionalidad" o beneficios para la salud humana. A estos compuestos se les denomina nutraceúticos.
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Optimización de un método para determinación de fitoesteroles y escualeno en ácidos grasos destilados usando la metodología de superficie de respuesta y su validación

, 2014
Se optimizaron las condiciones de purificación simultánea de fitoesteroles y escualeno para su análisis en ácidos grasos destilados de soya, un subproducto de la industria de refinación de aceite. Se estudió el efecto combinado del volumen de eluente, cantidad de adsorbente y de compuestos en la muestra usando un arreglo factorial completo 23 en un ...
José Rodríguez-Rodríguez, Carlos Amaya-Guerra, Porfirio Caballero-Mata, María Guadalupe Alanís-Guzmán, Carlos Aguilera-González, Juan Báez-González, Sergio Moreno Limón, Adriana Núñez-González   +7 more
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Oil yield and quality of four varieties of palm (Elaeis guineensis) grown in Brazil under irrigation. [PDF]

, 2016
ANTONIASSI, R., ANTONINI, J. C. A., CAMPOS, G. A., GUEDES, A. M. M., LICURGO, F. M. S., MACHADO, A. F. de F., ROGÉRIO, J. B., SANTOS, M. C. S.   +7 more
core  

Compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidead antioxidante de 16 cultivares de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)

, 2014
In this study, the seeds of sixteen Plukenetia volubilis L. cultivars, from the genetic material of the sacha inchi national collection given for the INIA, total phenolic content, tocopherols, fatty acids, carotenoids, phytosterols, hydrophilic and lipophilic antioxidant capacity were analyzed using: FRAP, TEAC and ORAC methods. Results demonstrated of
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Uso de dietas ricas en fitoesteroles orientadas al manejo de las dislipemias en el adulto en la consulta de nutrición

La piedra angular para el manejo de las enfermedades cardiovasculares es seguir una dieta saludable. Como medidas dietético-nutricionales para el control de las dislipemias incluidas en las guías más actuales seapuesta por la Dieta Mediterránea (DM) y se apuntan los beneficios de los alimentos funcionales que contienen fitoesteroles (PS).
Cerezo Laraña, Javier, Sanclemente Hernández, Teresa   +1 more
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‘Vialfas’, un nuevo cultivar de almendro de floración extra-tardía [PDF]

, 2014
Alonso Segura, José Manuel, Ansón Hernández, José Miguel, Kodad, Ossama, Socias i Company, Rafel   +3 more
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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y alfa-tocoferol

Fil: Rossetti, Luciana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.
Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria   +2 more
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