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Entre la inseguridad y la felicidad. Análisis empírico de la hipermodernidad en la publicidad televisiva [PDF]
El concepto de hipermodernidad surge en el campo de la sociología sobre la década de 1990 para designar un periodo caracterizado por un clima de inseguridad, incertidumbre y riesgo global.
Hernández-Santaolalla, Víctor +1 more
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Dieta mediterránea y función cognitiva: evidencias científicas [PDF]
La enfermedad de Alzheimer (EA) o las demencias seniles en general, son enfermedades asociadas a la edad. Aunque su etiología no se conoce con exactitud se sabe que son patologías multifactoriales, en las que interaccionan factores de tipo genético con ...
Bouhya, Imane
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El principal objetivo de esta Tesis ha sido caracterizar aceites de semillas de girasol con contenidos de fitoesteroles modificados genéticamente. De dos cosechas distintas (2015 y 2017), se han estudiado tres tipos de semillas ricas en fitoesteroles, dos de ellas con cantidades elevadas de Campesterol y ¿7-Fitoestanol, respectivamente.
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Estudo da síntese de GOS pola β-galactosidasa de "Kluyveromyces lactis" [PDF]
Traballo fin de mestrado (UDC.CIE). Biotecnoloxía avanzada.
Rodríguez Olivenza, David
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Esta Tesis ha sido posible gracias al Contrato de Personal Investigador concedido por la Comunidad de Madrid y a la financiación del Proyecto AGL-2008-05655 del MICINN.
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Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte [PDF]
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.Ante el rápido crecimiento de la población mundial y la capacidad finita de la tierra para producir alimentos, el ...
Peralta, Romina Belén +1 more
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Estado nutricional, hábitos alimentarios, conocimientos y beneficios de la alimentación vegetariana estricta de los miembros de la iglesia adventista "El último remanente" en Diriomo, Granada, Agosto-Noviembre 2016 [PDF]
El objetivo del estudio fue evaluar el estado nutricional, hábitos alimentarios, conocimientos y beneficios de la alimentación vegetariana estricta en personas adultas mayores de 18 años.
Borge Pérez, Claudia Carolina +2 more
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Chocolate aditivado con ésteres de fitoesteroles [PDF]
Introducción: El chocolate aditivado con ésteres de fitoesteroles podría desempeñar un papel importante en la prevención cardiovascular de quienes lo consuman. La aditivación con ésteres de fitoesteroles lleva a un efecto hipolesterolémico importante, de
Zunini, Luciana Carolina
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Fil: Scodelaro Bilbao, Paola Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina.
Almeyda, María Delfina +4 more
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Análise crítica da dietoterapia anti-obesidade: caminho a uma posição SAN [PDF]
Un aspecto controvertido del abordaje terapéutico de la obesidad es la selección del plan dietoterápico más efectivo. Existe consenso acerca de la necesidad de que éste sea hipocalórico, como aspecto fundamental del tratamiento. Sin embargo, la comunidad
Aguirre Ackerman, Marianela +15 more
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