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INFLUÊNCIA DA FORMAÇÃO NA PERDA DE PESO E NA RETRAÇÃO DE HAMBURGUER ASSADO EM FORNO DE MICROONDAS
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1990 Foram preparadas cinco formulações de hamburguer nas quais as variáveis se deram em função dos componentes: nitrato de sódio, nitrito de sódio e isolado protéico de soja. Foram analisadas também duas formulações adquiridas no mercado. Durante tratamento térmico em forno de microondas as amostras foram submetidas a determinação da perda de peso e ...
Maricê Nogueira de Oliveira Stabile +3 more
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Boletim de Indústria Animal, 2013 Objetivou-se por meio deste trabalho comparar o processo de secagem, em forno de microondas e em estufa de ventilação de ar forçada, bem como seus efeitos sobre a composição química de diferentes genótipos pertencente ao gênero Cynodon (Tifton 85, Jiggs, Russel, Tifton 68 e Vaquero) colhidos em diferentes idades de corte (28, 48, 63 e 79 dias).
Euclides Reuter de Oliveira +6 more
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Adaptação de forno de microondas doméstico para realização de reações de transesterificação sob refluxo e catálise por argilas [PDF]
Química Nova, 2006 The microwave oven became an important source of heating for many laboratory procedures including accelerating organic reactions. Reactions that require long reflux times can sometimes be carried out in a few hours or minutes in a conventional microwave oven.
Fernando de Carvalho da Silva +2 more
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Decomposição de argilas em forno de microondas e determinação simultânea dos seus constituintes principais por espectrometria de emissão óptica em plasma indutivamente acoplado [PDF]
Química Nova, 2005 In this work a closed-vessel microwave-assisted acid decomposition procedure for clays was developed. Aluminum, Ca, Fe, K, Mg, Na, Si, and Ti were determined in clay digestates by inductively coupled plasma optical emission spectrometry. The most critical parameter for total decomposition of clays was the composition of the reagent mixture. The applied
Claudineia R. Silva +2 more
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Digestão de óleo lubrificante encapsulado em forno de microondas com radiação focalizada por adição de amostra ao reagente pré-aquecido [PDF]
Química Nova, 2006 The applicability of the recently proposed procedure based on gradual sample addition to microwave-assisted pre-heated concentrated acid is limited by the sample viscosity. In this work, lubricating oil samples with high viscosity were encapsulated and manually added to the microwave-assisted pre-heated concentrated digestion mixture. The procedure was
Flávia A. Bressani +4 more
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Cerâmica, 2003 Filmes finos de SrBi2Ta2O9 foram depositados em substratos de Pt/Ti/SiO2/Si e, pela primeira vez, sinterizados em forno microondas doméstico. Os padrões de difração de raios X mostraram que os filmes são policristalinos. O processamento por microondas permite utilizar baixa temperatura na síntese e obter filmes com boas propriedades elétricas.
J. S. Vasconcelos +6 more
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Cerâmica, 2005 Estudos demonstram a eficiência do método de moagem prévia do aluminossilicato precursor para a síntese da fase Al2O3/SiC por meio da reação de redução carbotérmica em forno de microondas. No presente trabalho, além da moagem do precursor, outros parâmetros de reação foram estudados, como tempo de reação, potência da radiação emitida e fluxo de gás. As
T. P. Deksnys +3 more
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Revista Brasileira de Física Tecnológica Aplicada, 2016 O entendimento e o controle da formação da fase supercondutora em supercondutores com alta temperatura crítica (Tc) é um fator de extrema importância para a obtenção das propriedades elétricas e magnéticas. Neste trabalho investigamos as propriedades supercondutoras exibidas por uma junção Josephson construída em filmes finos supercondutores do sistema
Gustavo Quereza de Freitas +4 more
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Cerâmica, 2007 Cerâmicas de titanato e zirconato de chumbo dopadas com neodímio foram sinterizadas em um forno de microondas de uso doméstico modificado. Neste tipo de aquecimento, a energia eletromagnética é transferida diretamente para o material, sendo convertida em calor pelo material cerâmico, reduzindo o tempo e energia durante o processamento.
M. V. Gelfuso +2 more
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Obtenção de um leite de soja de qualidade através do tratamento dos grãos em forno de microondas [PDF]
, 2019 Giovana de Barros Sacco
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