Wine industry in Mendoza : of Giol to Fecovita [PDF]
Este artículo analiza la privatización de Bodegas y Viñedos Giol, estatizada en respuesta a requerimientos del sector de viñateros durante el período de Sustitución de Importaciones en Mendoza, y su posterior adquisición a fines de la década de los ...
Palazzolo, Natalia Estefanía
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El crecimiento explosivo al oriente de la zona metropolitana [PDF]
1 archivo PDF (Tipo: Presentación) : principalmente ilustraciones en color ; 25 diapositivas.A partir de 1977 el oriente de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México adquiere importancia, debido al crecimiento urbano sobre los municipios de Chalco e ...
Espinosa, Elizabeth
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La inteligencia fracasada [PDF]
José Antonio Marina lleva más de una década empeñado en analizar las distintas facetas de la naturaleza humana en lo que puede considerarse un único ensayo por entregas. Como en ciertas novelas inglesas decimonónicas, en este ensayo se cumplen las reglas
García Olmedo, Francisco
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Identificación de productos de Triticum Aestivum en las pastas alimenticias. IV. Lipoproteínas solubles en éter de petróleo [PDF]
Se ha establecido en trabajos anteriores (1-4) que, si bien el contenido en palmitato de sitosterol es un buen índice de la presencia de productos de Triticum aestivum en las pastas alimenticias, algunas variedades de dicha especie no podían ser ...
Garcia Faure, R. +2 more
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“HIPOFRACCIONAMIENTO EN CÁNCER DE MAMA EN PACIENTES MAYORES DE 70 AÑOS DE EDAD EN EL CENTRO ONCOLÓGICO ESTATAL ISSEMyM MARZO 2011 – MARZO 2013” [PDF]
El cáncer de mama afecta cada vez más la vida de mujeres mayores, sobre todo en países desarrollados. En las ̼últimas tres décadas las mujeres de todos los grupos de edad han experimentado una disminución en la mortalidad secundaria a un diagnóstico más ...
Buendia Lopez, Eliana Cristina
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El proyecto territorial del balneario uruguayo: modelos, paradigmas y utopías [PDF]
Ante las transformaciones territoriales aceleradas que se producen en la región costera Sur del Uruguay, se indaga acerca de su proceso de urbanización en clave multiescalar, donde la conformación de los balnearios juega un rol destacado. Por un lado se
Leicht, Eleonora
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Tabla de contenido: - Teoría del fraccionamiento por espuma. Nomenclatura - Técnicas del fraccionamiento por espuma. Artificios - Dispositivos. Problemas prácticos - Variables que afectan la eficiencia del proceso - Selección de la familia de compuestos a estudiar.
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Metrópolis, asociaciones vecinales y megaproyectos urbanos: el caso de Jardines del Sol y La Ciudadela en Zapopan [PDF]
Mediante un estudio de caso —la construcción del megaproyecto La Ciudadela en la colonia Jardines del Sol, en Zapopan, Jalisco—, los autores ponen en evidencia la doble lógica bajo la cual se están cimentando las grandes urbes en México hoy en día: por ...
Ramírez-Sáiz, Juan M., Safa, Patricia
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Perception of pollution in the work site of wineries [PDF]
En el marco de una investigación cualitativa se entrevistó a personal de bodegas de Luján y Maipú (Mendoza, Argentina) para conocer su opinión sobre la contaminación ambiental producida por dichos establecimientos.
Fasciolo, Graciela, Herrera, María C.
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O% Trans: interesterificación y fraccionamiento como estrategias tecnológicas
La industria alimentaria necesita disponer de tecnologías y procesos industriales acordes a las exigencias actuales en cuanto a calidad nutricional y cuidado del medio ambiente y que a su vez resulten económicamente convenientes. Desde hace décadas, las grasas sólidas y semisólidas se han producido a partir de la hidrogenación de aceites vegetales, sin
Palla, Camila Andrea +1 more
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