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Tecnologías emergentes no térmicas en la industria alimentaria: Avances y potenciales aplicaciones en el procesamiento de alimentos

Scientia Agropecuaria
En la actualidad, la industria alimentaria da prioridad a la seguridad y calidad de los productos, enfrentándose al desafío de mantener la integridad sensorial y nutricional.
Luz María Paucar-Menacho, Cesar Moreno-Rojo, Saúl Ricardo Chuqui-Diestra   +2 more
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[Influence of meteorological factors on the severity of COVID-19 in Spain: Observational ecological study]. [PDF]

Med Clin (Barc), 2023
Valero C, Barba R, Riancho JA, Santurtún A.   +3 more
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Reciclaje de residuos de construcción y demolición como áridos de mezclas bituminosas en frío [PDF]

, 2015
Este I Congreso tivo lugar en Valladolid, o 11 e 12 de maio de 2015.[Resumen:] Los Residuos de Construcción y Demolición (RCD) han sido investigados como áridos en materiales de ingeniería civil, tales como hormigón o mezclas bituminosas en caliente.
Corraliza Tejeda, Sabas, Gómez Meijide, Breixo, Pasandín, A.R., Pérez Pérez, Ignacio   +3 more
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Evaluación comparativa de tecnologías de enfriamiento y tratamientos con hipoclorito de sodio, para prolongar la vida útil del tomate en condiciones tropicales

El Higo
El tomate (Solanum lycopersicum L.) es un cultivo de gran importancia hortícola cuya vida de anaquel se reduce en climas tropicales por la rápida maduración y la incidencia de patógenos poscosecha.
Ricardo José Menjivar Polanco, Julio López Monte   +1 more
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[Evaluation of COVID-19 vaccination programs in South America]. [PDF]

Ethica, 2023
Yabar CA.
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Eco-domo, un hábitat para reducir la vulnerabilidad frente al friaje en el Perú

Campus, 2015
En el Perú, las poblaciones que viven en las zonas rurales de las regiones altoandinas sufren cada año el “friaje”, término que describe la repentina disminución de la temperatura que provoca la muerte de las personas más frágiles y de los animales ...
Yann Barnet
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Una reflexión sobre el divorcio metodológico existente en la enseñanza del derecho. El caso ecuatoriano

Universidad y Sociedad, 2018
El presente artículo demuestra que las diversas facultades de jurisprudencia en el país, a lo largo de las tres últimas décadas no han contado con una estructura académica bien definida dentro de lo que es la carrera de Derecho.
Marco Alexander Chininín Macanchí , Ángel Silverio Barrios Miranda   +1 more
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Nuevas vacunas antigripales [PDF]

, 2005
La vacunación antigripal, con más de 50 años de existencia, tiene una eficacia, una efectividad y una seguridad contrastadas, pero la respuesta inmunitaria oscila entre el 60 y el 90%, siendo algo menor en la población anciana.
Llor Vila, Carles
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Proposición de un método alternativo para diagnosticar control tensional estable en el hipertenso

Revista Cubana de Medicina, 1999
Se consideró la necesidad de encontrar fórmulas que optimizaran el diagnóstico de control estable en el hipertenso pendiente de cirugía y bajo el flagelo de frecuentes suspensiones operatorias en hipertensos considerados compensados por tomas ocasionales
Haydeé Aurora Pozo Jeréz, Lizette Elena Leiva Suero, Rosa Jiménez Paneque, Ignacio Macías Castro   +3 more
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Extracto de ajo macho (Allium sativum L.) estabilizado en nanoemulsión: alternativa para la resistencia microbiana

Siembra
Introducción La resistencia a los antimicrobianos es una amenaza para la salud pública a nivel mundial, por lo que es necesaria la búsqueda de nuevos compuestos con actividad antimicrobiana (Murray et al., 2019).
Mikaela Naranjo, Karelys Aguirre, Javier Santamaría- Aguirre, Paulina Fernández, Rommy Terán   +4 more
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