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El frijol: alimento biofuncional
Revista Española de Nutrición ComunitariaFundamentos: El frijol es un grano ancestral que ha formado parte de la dieta tradicional de muchas culturas por su sostenibilidad, versatilidad y valor nutricional. Destaca como una fuente accesible de macro y micronutrientes esenciales para procesos metabólicos vitales como el crecimiento, la reparación celular o la producción de energía; así como de
Erik Polanco-Lugo +4 more
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The Latino Diet in America: Not Your Father's Arroz con Frijoles
Journal of the American Dietetic Association, 2008exaly +3 more sources
1990
Un des gros facteurs limitants des rendements du haricot au Nicaragua est l'anthracnose (Colletotrichum lindémuthianum). Un des soucis est doc de limiter son impact au travers du contrôle de la propagation des spores, qui s'effectue entre autres par les semences (contrôle de qualité) et par le sol.
Dulcire, Michel, Vermes, J.F.
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Un des gros facteurs limitants des rendements du haricot au Nicaragua est l'anthracnose (Colletotrichum lindémuthianum). Un des soucis est doc de limiter son impact au travers du contrôle de la propagation des spores, qui s'effectue entre autres par les semences (contrôle de qualité) et par le sol.
Dulcire, Michel, Vermes, J.F.
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Kugel and Frijoles: Latino Jews in the United States by Laura Limonic
Hispania, 2021exaly +2 more sources
Limonic, Laura. 2019. Kugel and Frijoles: Latino Jews in the United States
Latin American Jewish Studies, 2022exaly
Kugel and Frijoles: Latino Jews in the United States by Laura Limonic
Journal of Jewish Identities, 2022exaly