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Effect of the immersion in 1-MCP on the physicochemical and physiological properties of yellow pitahaya fruit (Selenicereus megalanthus How) with minimum processing

Acta Agronómica, 2011
<p>La pitahaya amarilla (<em>Selenicereus megalanthus </em>How) es una fruta exótica con gran potencial comercial. No obstante, sólo ha sido aprovechada comercialmente como fruta entera, sin procedimientos que le den valor agregado y ...
Segura Rojas Diego Fernando, Ayala Aponte Alfredo, Serna Cock Liliana   +2 more
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Pitaia: perspetivas e dificuldades de uma “nova” cultura [PDF]

, 2019
No Algarve, onde existem condições edafoclimáticas favoráveis ao cultivo de algumas espécies frutícolas exóticas, oriundas de climas tropicais ou subtropicais, surge o interesse no cultivo da pitaia.
Duarte, Amilcar, Paiva, Paulo, Reis, Adélia, Sabbo, Luís, Tindade, Ana, Trindade, Diamantino   +5 more
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Tendencias para la Internacionalización y tecnificación de la Gulupa en Colombia: Una revisión bibliométrica con Bibliometrix

Revista Científica Profundidad Construyendo Futuro
La presente investigación se enfoca en el examen de los patrones actuales de la expansión global y los avances tecnológicos de Gulupa (Passiflora ligularis Juss.) en Colombia mediante un análisis bibliométrico utilizando el instrumento Bibliometrix.
Edward Enrique Escobar Quiñonez, Alexandra Collazos Restrepo, Gabriela García Molina   +2 more
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Iogurte de leite de búfala saborizado com manga (Mangifera indica L.): aceitação sensorial e custo de produção. [PDF]

, 2017
Objetivou-se elaborar e avaliar iogurte de leite de búfala saborizado com manga (Mangifera indica L.), fruta tropical amplamente consumida na região Norte.
GARCIA, A. R., LIMA, S. C. G. de, LOURENÇO JUNIOR, J. de B., MONTEIRO, R. C. da R., NAHUM, B. de S., NERES, L. de S., PACHECO, E. A., SATO, S. T. A.   +7 more
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Caracterização físico-química e comportamento higroscópico de sapoti liofilizado Physico chemical and hygroscopic behavior of sapodilla lyophilized

Revista Ciência Agronômica, 2011
O sapoti é uma fruta considerada exótica e como outras apresenta alta pericibilidade e perdas pós-colheita. A desidratação por liofilização pode ser uma tecnologia para aproveitar o excedente da produção deste fruto disponibilizando para o mercado ...
Valéria Santos de Oliveira, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, José Maria Correia da Costa   +2 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE Spondias dulcis Parkinson DE DIFERENTES MICRORREGIÕES DO ESTADO DA PARAÍBA

Colloquium Agrariae, 2019
Os frutos da cajá-mangueira (Spondias dulcis Parkinson), apresentam alto potencial para o mercado de frutas frescas, e também características desejáveis para o processado, devido às suas características sensoriais e nutricionais, apresentando também boas
José Roberto Chaves Neto, Silvanda de Melo Silva   +1 more
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Determinação de peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) em polpa de açaí submetida à alta pressão hidrostática. [PDF]

, 2011
bitstream/CTAA-2009-09/9979/1/ct101-2006 ...
CAMARGO, L. M. A. Q., DELIZA, R., DOMINGUES, A. M., MENEZES, E. M. da S., ROSENTHAL, A., SRUR, A. S.   +5 more
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Characterization of odor-active compounds in yellow pitaya (Hylocereus megalanthus (Haw.) Britton et Rose)

Revista CENIC Ciencias Químicas, 2012
La pitaya amarilla [Hylocereus megalanthus (Haw.) Britton et Rose] es una cactácea nativa de la región del Caribe de América del Sur. Es una fruta exótica de gran importancia económica en Colombia debido a que es el segundo país exportador en el mundo. A
Clara Quijano-Célis, Daniel Echeverri-Gil, Jorge A. Pino   +2 more
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Comportamento fisiológico de sementes de rambutan submetidas a diferentes períodos de fermentação da polpa. [PDF]

, 2013
Resumos do 16º Congresso Brasileiro de ...
MARTINS, L. L., MULLER, C. H., NASCIMENTO, W. M. O. do, ROCHA, C. R. M. da, SANTOS, A. C. S.   +4 more
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Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de un dulce a base de frutas no tradicionales [PDF]

, 2010
En nuestra vida, la experiencia juega un papel primordial como medio de aprendizaje: Aprendemos a comer, a caminar, a comunicarnos mediante ensayo y error, cuando realizamos un acto y vemos la consecuencia de ello.
Carvajal, Mercedes, Lopez, Isabel, Macas, Priscila   +2 more
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