Amerta NutritionLatar Belakang: Penderita diabetes melitus tipe 2 (T2DM) dapat mengendalikan kadar gula darah melalui konsumsi serat yang cukup. Tepung sorgum dan tepung kelapa merupakan tepung non gluten yang memiliki kandungan tinggi serat.
Raisa Siti Zahra +2 more
doaj +1 more source
KAJIAN EKONOMI SUBSTITUSI BAHAN BAKAR GAS DENGAN LIMBAH BIOMASSA PADA INDUSTRI KECIL-MENENGAH
Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan, 2014 Kekhawatiran akan perubahan iklim yang disebabkan emisi gas rumah kaca (GRK) dan meningkatnya harga bahan bakar fosil mendorong masyarakat untuk menggunakan energi yang rendah emisi dan terbarukan seperti bahan bakar biomassa (BBB). Substitusi penggunaan
Setiasih Irawanti +2 more
doaj +1 more source
PENGEMBANGAN SENTRAINDUSTRI GULA KELAPA DESA SRI MENANTI
Jurnal Pengabdian Sriwijaya, 2019 Pengembangan industri gula kelapa dilakukan dengan melakukan dengan cara derivikasi produk menjadi menjadi gula kelapa herbal (Jamu instan Beras Kencur, Kunyit Asam, Beras Kencur). Produk ini dapat meningkatkan nilai tambah yang cukup signifikan yaitu dari harga gula kelapa Rp 20.000,- per Kg menjadi Rp 100.000,- per Kg. Pendekatan, metode dan teknik
openaire +2 more sources
Analisis Produksi dan Sustainability Agroindustri Gula Kelapa di Desa Bumisari Kecamatan Bojongsari Kabupaten Purbalingga [PDF]
, 2023 Gula kelapa telah menjadi komoditas agroindustri yang paling di unggulkan di Kabupaten Purbalingga. Produsen gula kelapa dengan tenaga kerja terbanyak terdapat di Desa Bumisari.
PRABANDARI, Anandhiya Intan
core
, 2014 Kopi instan gula kelapa merupakan diversifikasi produk dari minuman kopi untuk meningkatkan konsumsi kopi Indonesia seiring dengan meningkatnya produksi kopi Indonesia yang menduduki peringkat keempat negara produsen kopi terbesar didunia setelah ...
Ismawati
core
Pengaruh Variasi Ph Gula Kelapa (Cocos Nucifera L.) Dan Konsentrasi Penambahan Natrium Bikarbonat (Nahco3) Terhadap Karakteristik Gula Semut Kelapa [PDF]
, 2015 Gula Semut Kelapa Adalah Gula Kelapa Berbentuk Bubuk Yang Dapat Dibuat Dari Nira Palma, Yaitu Suatu Larutan Gula Kelapa Cetak Palmae Yang Telah Dilebur Kembali Dengan Penambahan Air Pada Konsentrasi Tertentu.
Zuliana, Crysse
core
Pengaruh Jenis Asam dan Variasi pH Nira Kelapa Terhadap Sifat Kimia dan Sensori Gula Kelapa Cair [PDF]
, 2020 Gula kelapa cair adalah salah satu produk olahan nira kelapa yang dibuat melalui evaporasi nira pada suhu yang tidak terlalu tinggi hingga mencapai end point.
EKANINGSIH, Harini Febiana
core
PENGARUH JENIS GULA MERAH DAN PENAMBAHAN BAWANG PUTIH TERHADAP SIFAT BUMBU RUJAK MANIS CEPAT SAJI
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Rujak manis merupakan makanan tradisional khas jawa timur. Rasa rujak manis disetiap penjual memiliki rasa yang berbeda, selain itu kurang praktis dan masa simpan yang singkat. Hal ini perlu dilakukan pembuatan formulasi dan mempersingkat waktu penyajian.
Dyah Ayu Kurniasari +1 more
doaj
Uji Nilai Indeks Glikemik Kopi Mix Gula Kelapa dan Kopi Mix Gula Tebu [PDF]
, 2019 Latar Belakang: Kopi adalah suatu minuman dari proses dan ekstraksi biji tanaman kopi yang sangat terkenal karena cita rasa dan aromanya yang unik. Penikmat kopi biasanya mengonsumsi kopi 2-3x/hari dengan tambahan pemanis gula tebu. Kebiasaan mengonsumsi
AMALIA, Kiki Rizqi
core
Pengaruh Jenis Media Filtrasi Terhadap Mutu Gula Kelapa Cair dari Gula “Brondol” dan Gula Cetak [PDF]
Gula “brondol” merupakan gula kristal kasar yang tidak lolos pengayakan mesh 14 dan 16 dan diperoleh dari hasil samping pengolahan gula kristal. Dalam satu kali produksi gula kristal, dihasilkan 2–4% gula “brondol”.
PUSPITASARI, Anita Dwi
core