Results 81 to 90 of about 96,445 (151)

Struktur Hierarki Strategi Prioritas Pengembangan Industri Gula Merah Lontar

open access: yesJASATHP: Jurnal Sains dan Teknologi Hasil Pertanian
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan prioritas strategi dan struktur hierarki dari strategi tersebut. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dan kuantitatif menggunakan metode Analisis Hierarki Proses (AHP). Metode pengumpulan data  dengan survey, wawancara, kusioner dan studi pustaka.
Ummu Farah Fadillah   +1 more
openaire   +1 more source

Pengaduk Gula Merah Otomatis Berbasis Mikrokontroller

open access: yes, 2017
Pengusaha gula merah yang sehari-hari menghasilkan gula merah yang siap jual dan dikonsumsi, tidak lepas dari alat pengaduk gula merah yang mereka gunakan, sehingga kebutuhan pengusaha gula merah sangatlah besar pada alat yang mereka gunakan tersebut,
Munir, M Abdul
core  

Composition of Minerals and Volatile Organic Components of Non-Centrifugal Cane Sugars from Japan and ASEAN Countries. [PDF]

open access: yesFoods, 2023
Ayustaningwarno F   +7 more
europepmc   +1 more source

PENGARUH PROPORSI PETIS DAN GULA MERAH DENGAN LAMA PEMANASAN TERHADAP BUMBU RUJAK CINGUR SELAMA PENYIMPANAN

open access: yesJurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Rujak cingur merupakan makanan tradisional dari Provinsi Jawa Timur. Rujak cingur terbuat dari campuran sayuran, buah-buahan, tahu dan penambahan bumbu petis.
Nuriska Yulianingsih   +1 more
doaj  

Manajemen Risiko Rantai Pasok Agroindustri Gula Merah Tebu di Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat

open access: yesIndustria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2019
Abstrak Agroindustri gula merah tebu merupakan agroindustri yang mengolah tebu hasil perkebunan rakyat menjadi gula merah (Saka). Pasokan bahan baku dan pengolahannya yang masih tradisional menimbulkan berbagai masalah dalam pengembangannya termasuk ...
Sandra Melly   +3 more
doaj   +1 more source

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ES KRIM DENGAN VARIASI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN SAWI HIJAU (Brassica rapa var. Parachinensis L.)

open access: yesJurnal Teknologi Pangan, 2019
Es krim adalah produk pangan yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan agitasi pada bahan-bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, pemanis, penstabil, pengemulsi, serta penambah citarasa.
Galih Ayu Yuli Fadmawati   +2 more
doaj   +1 more source

KAJIAN PERSENTASE PENAMBAHAN GULA TERHADAP KOMPONEN MUTU SIRUP BUAH NAGA MERAH

open access: yesJurnal Agrotek UMMat, 2019
Buah naga (Dragon Fruit) merupakan tanaman musiman yang biasanya dikonsumsi dalam bentuk segar. Buah naga termasuk dalam buah yang eksotik karena penampilannya yang menarik ,rasanya asam manis menyegarkan dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Asmawati Asmawati   +2 more
openaire   +2 more sources

Strategi Mitigasi Risiko Rantai Pasok Gula Merah Dengan Pendekatan Supply Chain Operations Reference (Scor) (Studi Kasus Agroindustri Gula Merah Di Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri)

open access: yes, 2021
Gula merah merupakan salah satu produk yang berbahan baku dari tanaman tebu. Gula merah mengandung antikariogenik, anti-karsinogenik, antitoksik-sitoprotektif, antioksidan dan senyawa non gizi pada gula merah yang dapat memberikan dampak yang baik bagi ...
Dr. Silvana Maulidah,, S.P., M.P.   +2 more
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy