Results 101 to 110 of about 101,050 (143)

Analisis Indeks Glikemik dan Daya Cerna Pati Pada Cookies Tepung Sorgum (sorghum bicolor) Dengan Penambahan Tepung Beras Merah (oryza rufipogon) Sebagai Alternatif Camilan Sehat Penderita Diabetes Melitus

open access: yesNutrizione
Diabetes Melitus Tipe 2 merupakan penyakit gangguan metabolik yang disebabkan oleh adanya kenaikan gula darah akibat penurunan sekresi insulin oleh sel beta pankreas atau ganguan fungsi insulin (resistensi insulin).
Ali Fouad Sagga
doaj   +1 more source

Pendapatan Dan Modal Sendiri Terhadap Resiko Keuangan Umkm Gula Merah Di Kabupaten Cilacap

open access: yes
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor gula merah di Kabupaten Cilacap memainkan peran penting dalam mendukung perekonomian lokal dan menjaga keberlanjutan tradisi produksi gula merah di wilayah ini.
Suwono, Suwono
core   +1 more source

Daya Terima Konsumen Terhadap Es Krim Sereh Dengan Penambahan Gula Merah

open access: yes, 2021
Es krim merupakan produk olahan susu yang dibuat dengan cara membekukan dan mencampur bahan baku secara bersama-sama. Bahan yang digunakan adalah kombinasi susu dengan bahan tambahan seperti gula dan madu atau tanpa bahan perasa dan warna, dan stabilizer,
Septiansyah, Akbar
core  

KARAKTERISTIK SIRUP JAHE NIRA KELAPA TERFERMENTASI DELAPAN JAM (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI SARI JAHE)

open access: yesJurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Nira kelapa adalah cairan bening yang keluar dari bunga kelapa yang pucuknya belum membuka. Didalam nira mengandung gula, lemak, dan protein yang merupakan media terbaik untuk pertumbuhan mikroorganisme dari lingkungan sekitarnya.
Rizky Febriyanti   +2 more
doaj  

IbM KELOMPOK USAHA GULA MERAH BATOK DI DESA BORI’SALLO KEC. PARANGLOE [PDF]

open access: yes, 2019
IbM KELOMPOK USAHA GULA MERAH BATOK DI DESA BORI’SALLO KEC ...
Ridhawati, Ridhawati   +2 more
core   +1 more source

PENGARUH JENIS GULA MERAH DAN PENAMBAHAN BAWANG PUTIH TERHADAP SIFAT BUMBU RUJAK MANIS CEPAT SAJI

open access: yesJurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Rujak manis merupakan makanan tradisional khas jawa timur. Rasa rujak manis disetiap penjual memiliki rasa yang berbeda, selain itu kurang praktis dan masa simpan yang singkat. Hal ini perlu dilakukan pembuatan formulasi dan mempersingkat waktu penyajian.
Dyah Ayu Kurniasari   +1 more
doaj  

Kualitas Angel Cake Dengan Penambahan Tepung Jahe Merah Ditinjau Dari Kadar Lemak, Total Kalori, Gula Reduksi Dan Total Gula

open access: yes, 2023
Telur merupakan produk hasil ternak yang kaya nutrisi namun memiliki masa simpan pendek dan mudah rusak (perishable food). Perlakuan untuk memperpanjang masa simpan dapat dilakukan dengan cara pengawetan dan pengolahan salah satunya adalah produk cake ...
Ismail, Hibatullah Hanif   +1 more
core  

Efek pemberian rebusan kunyit dan gula merah pada pasien dengan tuberkulosis

open access: yesJURNAL KEPERAWATAN TROPIS PAPUA
Tuberkulosis (TBC) tetap menjadi tantangan kesehatan global dengan tingginya angka kejadian dan kompleksitas pengobatan. Penelitian ini mengevaluasi efektivitas rebusan kunyit dan gula merah sebagai terapi adjuvan pada pasien TBC. Studi quasi-eksperimental dilakukan pada 20 pasien TBC yang menerima intervensi rebusan kunyit (5 gram) dan gula merah (10 ...
Ibrahim Fisapla   +2 more
openaire   +1 more source

Sistem informasi pengelolaan pabrik gula merah tradisional pada ud. putra remaja berbasis web

open access: yes, 2022
UD. Putra Remaja merupakan salah satu pabrik gula merah tradisional yang berada di Desa Plukaran RT 01 / RW 05 Kecamatan Gembong Kabupaten Pati. UD. Putra Remaja menghasilkan gula merah yang menggunakan bahan baku dari tanaman tebu. Selama ini UD.
Rohmad, Noor
core  

PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI SUSU SKIM DAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISIK MINUMAN PROBIOTIK SARI BERAS MERAH

open access: yesJurnal Pangan dan Agroindustri, 2013
Beras merah merupakan salah satu komoditi pangan yang dipilih karena adanya kandungan antioksidan yang bermanfaat sebagai penangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan mendapatkan proporsi penambahan susu skim dan sukrosa dengan konsentrasi yang ...
Rinelda Ayu Sintasari   +2 more
doaj  

Home - About - Disclaimer - Privacy