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[Dietary habits of the population of an urban health district]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2003
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CARRITO DE HELADOS EN LAS CANTERAS [Material gráfico]

open access: yes, 1965
Copia digital. Madrid : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
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Desarrollo y caracterización de helados salados con microalgas

open access: yes, 2019
[ES] El helado es un alimento tradicionalmente de sabor dulce, que se consume en estado congelado. Para este proyecto, se ha decidido romper los esquemas del mercado elaborando helados salados, con la particularidad de añadirles microalgas que son una fuente de vitaminas y minerales naturales y sabores vegetales.
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Comparación de la composición química, caracteres organolépticos y grado de aceptabilidad entre un helado estándar y un helado funcional

open access: yes, 2011
La leche funcional con altas concentraciones de ácido linoleico conjugado (CLA) presenta propiedades beneficiosas sobre la salud. El objetivo del presente trabajo es determinar las diferencias en la composición química, caracteres organolépticos y grado de aceptabilidad entre un helado elaborado con leche estándar y un helado elaborado con leche ...
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HELADOS DE LA PLAZA DE LAS RANAS [Material gráfico]

open access: yes, 1925
CARRITO DE HELADOS FRENTE A KIOSCO EN PLAZA DE LAS RANAS Copia digital. Madrid : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
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