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Estudio de las principales diferencias entre la NIIF 15 Y LA NRV 14ª [PDF]

open access: yes, 2017
El presente trabajo realiza un estudio sobre la las principales diferencias entre la nueva normativa internacional NIIF 15 de ingresos de actividades ordinarias procedentes de contratos con clientes y la Norma de Registro y Valoración 14ª de nuestro PGC ...
Ramírez González, Beatriz
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La influencia de fresa en polvo, goma guar, polidextrosa y maltodrextina en los parámetros de calidad de helados duros

open access: yesRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2019
Con tantos ingredientes, temperaturas y fuerzas mecánicas que tienen un efecto sobre la mezcla, cambiar un parámetro puede influir en la calidad del helado. El tiempo de caída de primera gota (TCPG), la velocidad de derretimiento (VD) y el porcentaje de
Juri-Morales Gissele   +3 more
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Secuencia didáctica para la enseñanza de programación lineal [PDF]

open access: yes, 2008
Esta propuesta didáctica se sostiene en un Proyecto de Investigación, que tiene como marco teórico las diferentes Teorías Cognitivistas, los aportes de Bixio (1998), de Guy Brousseau (1986) y de Artigue, M., Douady, R. y Moreno, L. (1999).
Forcinito, Silvia   +2 more
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Evaluation of the bacteriological quality of ice cream sold at San Jose, Costa Rica

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
The presence of total and fecal coliforms, E. coli. Listeria sp and Salmonella sp. was evaluated in 65 samples of both commercial and homemade ice cream.
Pal Windrantz, María Laura Arias
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Algunas reflexiones sobre la narrativa de Espido Freire

open access: yesHuarte de San Juan. Filología y Didáctica de la Lengua, 2000
La novelista Espido Freire ha publicado tres novelas en un mismo año, 1999, que han sido apreciadas por el público y la crítica, e incluso con su novela “Melocotones helados” recibió el Premio Planeta.
Consuelo Barrera García
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Régimen térmico de suelos del macizo central de Picos de Europa (España)

open access: yesPirineos: Revista de Ecología de Montaña, 2015
El estudio de las temperaturas del suelo en la alta montaña húmeda templada tiene un gran interés porque determina gran parte de los procesos geomorfológicos en un ámbito periglaciar.
Alfonso Pisabarro Pérez   +2 more
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La transformación del espíritu entre los dedos de Francisco Tario [PDF]

open access: yes, 2016
En este texto se comentan cuatro cuentos de Tario: “Entre tus dedos helados”, “La noche de los cincuenta libros”, “La noche del féretro” y “El mico”, con el propósito de transitar por los parajes creados por este autor fantástico que estuvo influido por ...
Freyman-Valenzuela, Regina
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Hielo salado y helado casero

open access: yesPensamiento Matemático, 2016
Este experimento se presenta ante el público asistente a un evento científico acompañado por la lectura de un cómic. Así, de modo simpático se propicia la reflexión sobre un hecho físico bien conocido a nivel práctico y bastante utilizado, pero cuyos fundamentos físicos no siempre se comprenden: al introducir sal entre hielo se reduce la temperatura de
Franco Bagnoli, Rosa M. Herrera
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¿La televisión es el factor determinante para la decisión de compra de los niños entre los 5 y 8 años en los estratos 2 y 3 de la ciudad de Bogotá? [PDF]

open access: yes, 2013
El marketing en niños ha tomado bastante auge en los últimos años debido a que las empresas encontraron en los menores un nuevo segmento de mercado. Esto ha permitido que este grupo etáreo pase a ser parte de una economía en la que puede tomar decisiones
Moncada Lara, Derli Marcela
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Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (Helado)

open access: yesRevista Tecnológica, 2015
El objetivo de este estudio fue desarrollar un nuevo producto lácteo que cumpla  parámetros nutricionales en función del Acuerdo Interministerial No. 004-10, a un mínimo costo y buena aceptación sensorial.
Karín Coello Ojeda
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