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Evaluation of the bacteriological quality of ice cream sold at San Jose, Costa Rica
Archivos Latinoamericanos de NutriciónThe presence of total and fecal coliforms, E. coli. Listeria sp and Salmonella sp. was evaluated in 65 samples of both commercial and homemade ice cream.
Pal Windrantz, María Laura Arias
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Algunas reflexiones sobre la narrativa de Espido Freire
Huarte de San Juan. Filología y Didáctica de la Lengua, 2000 La novelista Espido Freire ha publicado tres novelas en un mismo año, 1999, que han sido apreciadas por el público y la crítica, e incluso con su novela “Melocotones helados” recibió el Premio Planeta.
Consuelo Barrera García
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Boletín oficial de la provincia de León: Num. 234 (21/10/1949) [PDF]
, 1949 Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
León (Provincia). Diputación Provincial
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Régimen térmico de suelos del macizo central de Picos de Europa (España)
Pirineos: Revista de Ecología de Montaña, 2015 El estudio de las temperaturas del suelo en la alta montaña húmeda templada tiene un gran interés porque determina gran parte de los procesos geomorfológicos en un ámbito periglaciar.
Alfonso Pisabarro Pérez +2 more
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Secuencia didáctica para la enseñanza de programación lineal [PDF]
, 2008 Esta propuesta didáctica se sostiene en un Proyecto de Investigación, que tiene como marco teórico las diferentes Teorías Cognitivistas, los aportes de Bixio (1998), de Guy Brousseau (1986) y de Artigue, M., Douady, R. y Moreno, L. (1999).
Forcinito, Silvia +2 more
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Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (Helado)
Revista Tecnológica, 2015 El objetivo de este estudio fue desarrollar un nuevo producto lácteo que cumpla parámetros nutricionales en función del Acuerdo Interministerial No. 004-10, a un mínimo costo y buena aceptación sensorial.
Karín Coello Ojeda
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Psychometric evaluation and invariance of the Spanish version of the Block Fat Screener (BFS-E) in university students. [PDF]
Front Psychol, 2023 Saintila J +6 more
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Redefinición de la marca helados Monserrate.
, 2021 La presente investigación es realizada desde un punto de vista de mercadeo y busca redefinir la marca Helados Monserrate para el año 2021. La marca se gestó en la ciudad de Tuluá, y bajo ésta se fabrica y comercializa helados artesanales. La investigación se divide en dos etapas: 1 Revisión de bibliografía correspondiente a la construcción de marcas y ...
Nieto Castaño, Alvaro José +1 more
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Revista de Gastronomia y CocinaEste artículo ofrece una visión exhaustiva de la relación entre el café y la culinaria, destacando su papel en tres áreas principales: infusiones y bebidas, helados y repostería.
Rafael Cartay
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A call for implementation of the Law 2120 against junk food during pandemic times in Colombia [PDF]
Biomedica, 2022 García LM, Contreras A.
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