Utilização de um método alternativo ao uso de padrões para a determinação de ácidos graxos trans [PDF]
, 2006 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Os ácidos graxos trans são gorduras formadas pelo processamento industrial dos alimentos ou pela hidrogenação natural que ocorre no rúmen
Lamin, Paulo César
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Controle de qualidade de margarinas analisando níquel, alumínio e sódio através da espectroscopia de absorção atômica e espectroscopia de emissão em chama [PDF]
, 2003 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O controle de qualidade de produtos alimentícios, como neste caso a margarina, é de grande necessidade.
MÜLLER, Daliana
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Hidrodesoxigenação do fenol utilizando catalisadores de ródio suportado em TiO2 e ZrO2
C&T, 2020 A utilização de biomassa como matéria-prima para a produção de combustíveis e produtos químicos tem sido proposta como alternativa viável e sustentável ao uso tradicional do petróleo e derivados. Neste contexto, a pirólise vem se destacando como processo
Luiz Eduardo Pizarro Borges +1 more
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Lipid profile of dehydrated eggs with emphasis on the contents of trans fatty acids [PDF]
, 2008 O presente trabalho objetivou a determinação do perfil lipídico de ovos integrais desidratados, bem como de gemas desidratadas, a fim de enfatizar seu conteúdo de ácidos graxos de configuração trans. A fração lipídica das amostras foi extraída com hexano/
GUASSI, Silce Adeline Danelon +2 more
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Indagatio DidacticaA pesquisa desenvolveu uma proposta didática baseada no ensino fundamentado em modelagem e impressão 3D para facilitar a aprendizagem de reações orgânicas de adição no ensino médio.
Letícia Raquel Amaro dos Santos +2 more
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Catalisadores de rênio multivalentes aplicados a hidrogenação de CO>sub<2>/sub< em condições supercríticas [PDF]
, 2023 Felipe Machado
openalex +1 more source
GORDURA TRANS: MECANISMOS BIOQUÍMICOS E PATOLOGIAS ASSOCIADAS
Revista Uningá, 2020 Na atualidade, os hábitos alimentares têm se mostrado extremamente prejudiciais ao metabolismo humano com a ingestão cada vez mais relevante de gorduras trans, principalmente pelos jovens.
Caio de Vasconcelos Sarmento +4 more
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Ácido graxos no músculo Longissimus de bovinos, machos não castrados e fêmeas, de diferentes grupos genético, terminados em confinamentos, em função do local de retirada da amostra. [PDF]
, 2011 Verificar as diferenças no perfil de ácidos graxos nas amostras do m´suculo longissimus de bovinos, machos não castrados e f~emeas de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, retiradas na altura da 7 e 12 ...
ALENCAR, M. M. de +5 more
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Tecnologia para produção do óleo de soja: descrição das etapas, equipamentos, produtos e subprodutos. [PDF]
, 2011 Armazenamento; Preparação; Pré-limpeza; Descascamento; Condicionamento; trituração e laminação; Cozimento; Extração do óleo bruto; Prensagem mecânica; Extração com solvente orgânico; Extração semicontínua; Extração contínua; Destilação de miscela ...
MANDARINO, J. M. G., ROESSING, A. C.
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Oxidation reactions of derivatives of cis-octalins promoted by thallium trinitrate (TTN) [PDF]
, 2008 The reaction of ten cis-octalins and cis-octalones with thallium trinitrate (TTN) leads to different products, depending mainly on the substitution pattern of the substrate. Functionalized cis-hydrindanes were obtained from the reaction of 1,2,3,4,4a,5,8,
CARNEIRO, Vânia M. T. +3 more
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