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Exposición a histamina por consumo de pescado

, 2020
El objetivo principal de este trabajo es evaluar la exposición a histamina en pescado ofertado al público en comercio minorista, tanto para su consumo directo en restauración colectiva como el destinado a la venta en fresco en pescadería.Para ello se ha llevado a cabo una revisión bibliográfica acerca de las características del agente de peligro, los ...
Peco García, Daniel, Lorán Ayala, Susana, Conchello Moreno, Pilar   +2 more
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Picaduras y mordeduras de animales [PDF]

, 2003
Under the heading of this subject we deal with stings by arthropods, making reference to the differences that exist between the stings of wasps and bees, commenting on the composition of the poisons and the different local and general reactions that ...
Blasco, R. (R.), Erce, R. (R.), Pastrana-Delgado, J. (Juan), Pinillos, M.A. (Miguel Angel)   +3 more
core  

Prisutnost histamina u ribi i proizvodima od ribe

, 2021
This paper describes histamine, a biogenic amine, which, if present in fish and fish products in higher concentrations, can cause harmful effects on consumer health. Its occurrence and toxic effects on consumer health are described, as well as methods of analysis and measures to prevent its occurrence.
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HISTAMINE IN CANNED SARDINES HISTAMINA EM CONSERVAS DE SARDINHA

Ciência Animal Brasileira, 2010
In this study, the presence of histamine in 122 samples of canned sardines produced with three different species by three industries located in the municipalities of Sao Goncalo and Niteroi was evaluated.
Fancislene Bernardes Tebalti do Carmo, Eliane Teixeira Mársico, Sérgio Carmona São Clemente, Renato Poubel do Carmo, Mônica Queiroz de Freitas   +4 more
doaj  

Noves evidències de la intolerància a la histamina

, 2022
[cat] La intolerància a la histamina és una reacció d’hipersensibilitat no al·lèrgica que s’observa com a resultat del consum de quantitats normalment tolerables d’histamina en persones susceptibles, principalment per un dèficit en l’activitat de l’enzim diamino oxidasa (DAO) a nivell intestinal.
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Brugada Syndrome: 30 Years of Scientific Ventures. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2023
Brugada P.
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Optimización de las condiciones de derivatización en la determinación de histamina mediante HPLC con detección fluorimétrica [PDF]

, 2017
Se aborda la determinación de histamina mediante espectrofotometría de fluorescencia molecular. Dado que la histamina no presenta fluorescencia natural, se ha derivatizado con cloruro de dansilo y, debido a la interferencia de éste sobre la emisión ...
Cuevas Mantecón, Sonia
core  

Diseño de un plan HACCP en el procesamiento industrial de sardinas congeladas

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) es un sistema para identificar, evaluar y controlar los peligros relacionados con producción, procesamiento, distribución y consumo a fin de obtener alimentos inocuos.
Patricia Rosas, Genara Reyes
doaj  

Mantenimiento de tratamientos crónicos en pacientes afectados de COVID-19. [PDF]

FMC, 2021
Sánchez JMR, Alonso MDCH, Barrientos RR.   +2 more
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[15th Post-ECTRIMS Meeting: a review of the latest developments presented at the 2022 ECTRIMS Congress (Part I)]. [PDF]

Rev Neurol, 2023
Fernández O, Montalban X, Agüera E, Aladro Y, Alonso A, Arroyo R, Brieva L, Calles C, Costa-Frossard L, Eichau S, García-Domínguez JM, Hernández MA, Landete L, Llaneza M, Llufriu S, Meca-Lallana JE, Meca-Lallana V, Mongay-Ochoa N, Moral E, Oreja-Guevara C, Ramió-Torrentà L, Téllez N, Romero-Pinel L, Rodríguez-Antigüedad A.   +23 more
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