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Labio hinchado: una reacción no mediada por la histamina

Galicia Clínica, 2021
Angioedema is a potentially fatal adverse effect, sometimes seen in patients taking ACEI, with an incidence of 0.1-0.7% 1. It manifests as edema of the lips, tongue, face, upper airway and occasionally gastric mucosa.
Telma Elias, Ana Clara Dinis
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Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica y la producción de histamina en la lisa (Mugil curema)

Revista Científica, 2010
Se determinó el efecto de temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de lisa (Mugil curema). 20 ejemplares se almacenaron a 0, 6 y 25°C. Se tomaron muestras a 24, 48, 72 y 96 horas para realizar recuento de aerobios mesófilos
Rosimar Millán, Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Aiza García, Yasmina Barboza   +5 more
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Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el crecimiento de bacterias productoras de histamina en dos especies de pescado: Lisa (mugil curema) y Róbalo (centropomus undecimalis)

Revista Científica, 2010
Se determinó el efecto de temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la carga de bacterias productoras de histamina en las especies de pescado Lisa (Mugil curema) y Róbalo (Centropomus undecimalis). 18 muestras de cada especie fueron almacenadas a
Gabriel Torres, Pedro Izquierdo, María Allara, Aiza García   +3 more
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Caracterización química, proximal y de histamina en Pontinus clemensi, Isla Santa Cruz, Galápagos, Ecuador

El Higo
El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades químicas, la composición proximal y el contenido de histamina en Pontinus clemensi (pez brujo), una especie de importancia pesquera y gastronómica en la Isla Santa Cruz, Galápagos, Ecuador.
Noe Kenan Loor Intriago, Jean Pierre Ostaiza Saltos, Edwin Jusseph Tulcanaza Senges, María José Loor Guerrero, Diana Carolina Cedeño Alcívar   +4 more
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Ocorrência de bactérias patogênicas e deteriorantes em sashimi de salmão: avaliação de histamina e de susceptibilidade a antimicrobianos

Brazilian Journal of Food Technology, 2020
Resumo O estudo das condições higiênico sanitárias de alimentos cárneos consumidos crus, como o sashimi, é necessário para definir sua qualidade e possíveis consequências para a saúde humana. Foram coletadas 60 amostras de sashimi de salmão (Salmo salar),
Karina Silva Cordeiro, Lygia Silva Galeno, Cáritas de Jesus Silva Mendonça, Isabel Azevedo Carvalho, Francisca Neide Costa   +4 more
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Estudio de la microflora asociada a la formación de histamina en sardina (Sardinella aurita)

Revista Científica, 2010
El objetivo de este trabajo fue estudiar la microflora asociada a la formación de histamina en la sardina (Sardinella aurita) y determinar la capacidad potenciadora de la bacterioflora en la producción de esta sustancia, durante el almacenamiento ...
Crucita Graü, Dalmiro Sánchez, Aracelys Zerpa, Osmicar Vallenilla, Omar Berti   +4 more
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Aminas biogênicas em macroalgas marinhas do Estado do Ceará, Brasil Biogenic amines in marine macroalgae of the state of Ceará, Brazil

Revista Ciência Agronômica, 2011
Muitas aminas são comumente encontradas em alimentos de origem vegetal e animal, porém apenas um pequeno número é de interesse por produzirem reações adversas se ingeridas e absorvidas no organismo humano.
Daniel Barroso de Alencar, Kelma Maria dos Santos Pires-Cavalcante, Márcia Barbosa de Sousa, Francisco Arnaldo Viana, Silvana Saker-Sampaio   +4 more
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Presencia de aminas biógenas en los alimentos. Diseño de un laboratorio para su detección y uso en el control de la calidad alimentaria. [PDF]

, 2017
Universidad de Oviedo Las aminas biógenas (AB) se definen como bases nitrogenadas de bajo peso molecular que poseen actividad biológica. En determinados alimentos, estos compuestos se originan principalmente por la descarboxilación de algunos ...
Díaz González, Ana Isabel
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Efecto de la temperatura y el tiempo sobre la carga bacteriana, concentración de histidina libre y la producción de histamina en el músculo de la corvina (Cysnoscion maracaiboensis)

Revista Científica, 2010
Para estudiar los factores que afectan la producción de histamina en el músculo de la Corvina (Cysnoscion maracaiboensis), se analizaron 30 ejemplares de dicha especie.
Gabriel Torres Ferrari, Pedro Izquierdo Córser, Enrique Márquez Salas, Egar Sánchez Camarillo, Yasmina Barboza   +4 more
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Značenje nalaza histamina u siru

Veterinarska stanica, 2005
Umjesto zaključka recimo da uz ribu nalaz histamina nije rijedak niti je količinski zanemariv u siru, kobasicama i ostalim proizvodima životinjskog podrijetla. Maksimalno dopuštena količina histamina i njemu sličnih tvari nije pravno regulirana u siru i drugim namirnicama životinjskog podrijetla namjenjenih prehrani ljudi. Namjera je ovog rada pokazati
Džaja, Petar, Njari, Bela, Grabarević, Željko, Gereš, Darko, Miroslav, Pavlović, Mihalj, Josip   +5 more
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