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Diseño de una granja para producción de huevo en el municipio de Meoqui, Chihuahua.

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2018
A pesar de que existen distribuidoras de huevo que distribuyen a grandes centros de población, en la región de estudio se tienen problemas de abasto. El presente trabajo se realizó para contribuir al abasto de huevo a través de un proyecto de inversión ...
José Eduardo Magaña Magaña   +4 more
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the conservation conditions of foods made with eggs or egg products in retail establishments

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Royal Decree 1021/2022, which regulates certain hygiene requirements for the production and marketing of foodstuffs in retail establishments, establishes that, in retail establishments, food made with raw egg subjected to heat treatment where a temperature equal to or greater than 70°C is reached for 2 seconds in the centre of the product or ...
Antonio Valero Díaz   +6 more
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¿Cómo distinguir un huevo cocido de otro crudo sin romper la cáscara?

open access: yes, 2011
El video muestra un experimento que aborda el concepto de rotación de un sólido y un semi-líquido.
Díaz Escalera, Manuel
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¿Cómo distinguir un huevo cocido de otro crudo sin romper la cáscara?

open access: yes, 2016
Ensino Médio::FísicaEl video muestra un experimento que aborda el concepto de rotación de un sólido y un semi-líquido.
Díaz Escalera, Manuel
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Situación epidemiológica de la salmonelosis en España en el periodo prepandémico (2013-2019)

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética
Introducción: la salmonelosis es la segunda enfermedad gastrointestinal más notificada y la primera causa de brote alimentario en España y en la UE. El objetivo de este estudio es describir la distribución temporal y las características epidemiológicas ...
Alberto Carbajo Otero   +3 more
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Cuentos (In)Creíbles: Ethnography as Faithful Witnessing for Transborder Epistemologies

open access: yesAnthropology &Education Quarterly, Volume 57, Issue 1, March 2026.
ABSTRACT Through the careful analysis of the border‐crossing epistemologies that are collaboratively shared and validated by a fifth grader and ethnographer in liminal classroom spaces, we identify key methodological approaches for researchers working with border crossers to document the co‐production of knowledge among researchers and participants, to
Sarah Gallo, Melissa Adams Corral
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Assembling Nutrition‐sensitive Agriculture: How Global Food Security Projects Are Sustained Despite Tensions, Contradictions and Failure

open access: yesDevelopment and Change, Volume 56, Issue 6, Page 1167-1196, November 2025.
ABSTRACT This article examines the global discourse surrounding nutrition‐sensitive agriculture (NSA) and its implementation within Feed the Future, a food security initiative of the US Agency for International Development in Guatemala. It explores how such global nutrition efforts have increasingly incorporated critiques advanced by critical nutrition
Carrie Seay‐Fleming
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Uso del propofol en pacientes con alergia al huevo: Revisión sistemática de la literatura [PDF]

open access: yes, 2012
El uso del propofol en pacientes con antecedente de alergia al huevo ha sido motivo de controversia. Actualmente no existe una contraindicación específica por parte de los fabricantes para el uso del propofol en estos pacientes.
Bautista Sánchez, Jhon Elixander
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Empleo de los diámetros del huevo para el cálculo del volumen y superficie y su correlación con otros caracteres externos e internos en tres propósitos de gallinas reproductoras

open access: yesRevista de Producción Animal, 2016
Con el objetivo de emplear los diámetros del huevo para el cálculo del volumen y superficie y su correlación con otros caracteres externos en gallinas reproductoras se realizó un experimento con un diseño completamente al azar en los tres propósitos en ...
Sahirys Casas Rodríguez   +3 more
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Huevos del Rancho

open access: yes, 2013
Es un plan de empresa que trata de la producción de huevos y muestra toda su cadena de valor.
Del Río Ayerbe, Laura Viviana   +1 more
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