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Phytic Acid against Clostridium perfringens Type A: A Food Matrix Study

open access: yesFoods, 2022
This study evaluated the inhibitory effect of phytic acid (PA) on the spore germination and vegetative cells growth of Clostridium perfringens type A, as well as its effect in combination with maltodextrin (MD) in cooked sausages.
Ana Paula Marinho Bloot   +8 more
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As consequências da pandemia de Sars-CoV-2 sobre a educação médica no combate à hanseníase

open access: yesRevista de Epidemiologia e Controle de Infecção, 2022
Justificativa e objetivos: A hanseníase é uma doença infectocontagiosa na qual o diagnóstico precoce é fator decisivo para prevenir incapacidade e deficiências.
Henrique Ziembowicz   +5 more
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Probiotic Functional Yogurt: Challenges and Opportunities

open access: yesFermentation, 2023
This article aims to explore the challenges and opportunities inherent in producing probiotic functional yogurt through information on the benefits of consuming this food, emphasizing its nutritional characteristics and importance for health. It explains
Marinêz de Souza   +2 more
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O reverso da outra independência: participação indígena no contexto político da década de 1820 (Cimbres, Pernambuco) [PDF]

open access: yesRevista do Instituto de Estudos Brasileiros, 2022
RESUMO O objetivo do artigo é analisar a atuação política dos indígenas do aldeamento de Cimbres, província de Pernambuco, nos conflitos ocorridos na década de 1820 em torno do processo de Independência do Brasil, procurando compreender as suas ...
Mariana Albuquerque Dantas
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O Alegre Canto da Perdiz e identidade nacional moçambicana

open access: yesDomínios de Lingu@gem, 2023
O presente artigo oferece uma discussão sobre o romance O Alegre Canto da Perdiz (2008), da escritora moçambicana Paulina Chiziane, e sua escrita, em um cenário glotopolítico complexo na Moçambique pós independência, onde a busca por uma identidade ...
Giovana de Castro Marchese Rampini
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Use of the PhotoMetrix app in the monitoring of fluoride concentration in alternative water supply systems

open access: yesRevista Águas Subterrâneas, 2019
Frequent ingestion of water containing fluoride concentration above the limit established by Brazilian legislation causes an illness called dental fluorosis.
Luiza Baumann   +7 more
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IMPARCIALIDADE JUDICIAL À BRASILEIRA? / BRAZILIAN JUDICIAL IMPARTIALITY? [PDF]

open access: yesRevista Jurídica da Ufersa, 2018
No Brasil, a formação da autoimagem da magistratura tem sido em grande parte constituída em torno do grau de autonomia do Judiciário, articulada como reação à interferência dosdemais poderes. Tais reações estão presentes inclusive
ALEXANDRE DOUGLAS ZAIDAN DE CARVALHO
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A Política dos Estados Unidos para a África desde a II Guerra Mundial até ao início da década de 1960 [PDF]

open access: yesPopulação e Sociedade, 2022
Apesar da chamada tradição anticolonial americana (a herança da independência, ou Espírito de 1776), entre a II Guerra Mundial e o início da década de 1960 a política africana dos Estados Unidos esteve sempre subordinada às prioridades de segurança da ...
José Marques Guimarães
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A imprensa e o Vintismo no Maranhão, Brasil (1820-1823)

open access: yesRevista Portuguesa de História, 2019
O estabelecimento da imprensa no Maranhão (1821) inaugurou no processo político da província uma nova realidade assinalada pela crescente participação da opinião pública no jogo do poder.
Maria Bertolina Costa
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O pensamento industrialista na formação do Estado Nacional Brasileiro. Análise de um escrito de João Severiano Maciel da Costa (1820)

open access: yesAlbuquerque, 2009
Neste artigo, analisamos o pensamento industrialista formulado por João Severiano Maciel da Costa em 1820. Numa Memória dedicada à escravidão e ao tráfico africano, Maciel da Costa acabou enveredando para uma discussão a respeito das estratégias de ...
Lupercio Antonio Pereira
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