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Phytic Acid against Clostridium perfringens Type A: A Food Matrix Study
This study evaluated the inhibitory effect of phytic acid (PA) on the spore germination and vegetative cells growth of Clostridium perfringens type A, as well as its effect in combination with maltodextrin (MD) in cooked sausages.
Ana Paula Marinho Bloot +8 more
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As consequências da pandemia de Sars-CoV-2 sobre a educação médica no combate à hanseníase
Justificativa e objetivos: A hanseníase é uma doença infectocontagiosa na qual o diagnóstico precoce é fator decisivo para prevenir incapacidade e deficiências.
Henrique Ziembowicz +5 more
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Probiotic Functional Yogurt: Challenges and Opportunities
This article aims to explore the challenges and opportunities inherent in producing probiotic functional yogurt through information on the benefits of consuming this food, emphasizing its nutritional characteristics and importance for health. It explains
Marinêz de Souza +2 more
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O reverso da outra independência: participação indígena no contexto político da década de 1820 (Cimbres, Pernambuco) [PDF]
RESUMO O objetivo do artigo é analisar a atuação política dos indígenas do aldeamento de Cimbres, província de Pernambuco, nos conflitos ocorridos na década de 1820 em torno do processo de Independência do Brasil, procurando compreender as suas ...
Mariana Albuquerque Dantas
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O Alegre Canto da Perdiz e identidade nacional moçambicana
O presente artigo oferece uma discussão sobre o romance O Alegre Canto da Perdiz (2008), da escritora moçambicana Paulina Chiziane, e sua escrita, em um cenário glotopolítico complexo na Moçambique pós independência, onde a busca por uma identidade ...
Giovana de Castro Marchese Rampini
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Frequent ingestion of water containing fluoride concentration above the limit established by Brazilian legislation causes an illness called dental fluorosis.
Luiza Baumann +7 more
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IMPARCIALIDADE JUDICIAL À BRASILEIRA? / BRAZILIAN JUDICIAL IMPARTIALITY? [PDF]
No Brasil, a formação da autoimagem da magistratura tem sido em grande parte constituída em torno do grau de autonomia do Judiciário, articulada como reação à interferência dosdemais poderes. Tais reações estão presentes inclusive
ALEXANDRE DOUGLAS ZAIDAN DE CARVALHO
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A Política dos Estados Unidos para a África desde a II Guerra Mundial até ao início da década de 1960 [PDF]
Apesar da chamada tradição anticolonial americana (a herança da independência, ou Espírito de 1776), entre a II Guerra Mundial e o início da década de 1960 a política africana dos Estados Unidos esteve sempre subordinada às prioridades de segurança da ...
José Marques Guimarães
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A imprensa e o Vintismo no Maranhão, Brasil (1820-1823)
O estabelecimento da imprensa no Maranhão (1821) inaugurou no processo político da província uma nova realidade assinalada pela crescente participação da opinião pública no jogo do poder.
Maria Bertolina Costa
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Neste artigo, analisamos o pensamento industrialista formulado por João Severiano Maciel da Costa em 1820. Numa Memória dedicada à escravidão e ao tráfico africano, Maciel da Costa acabou enveredando para uma discussão a respeito das estratégias de ...
Lupercio Antonio Pereira
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