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El sector cárnico en Asturias [PDF]

open access: yesEstudios Geográficos, 2006
El sector cárnico es, tras el lácteo, el más importante del medio rural asturiano. El cese de muchas pequeñas explotaciones lecheras, por tener una cuota reducida, ha propiciado un incremento de la ganadería destinada básicamente a la producción de carne.
Francisco Feo Parrondo
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Nivel de salud y medicina popular en una aldea mestiza colombiana

open access: yesRevista Colombiana de Antropología, 1958
El presente trabajo forma parte de un estudio extenso sobre los diversos aspectos culturales que influyen sobre el estado de salud en una pequeña aldea de la Costa Atlántica de Colombia.
Gerardo Reichel-Dolmatoff   +1 more
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Estudio de una localidad en dos cuadernos escolares de 1946-1947 [PDF]

open access: yesCabás, 2013
Se estudian aspectos de la comunidad de Hontanaya (Cuenca) que aparecen en dos cuadernos escolares, de 1946-47, de cuando el autor de este artículo tenía 7-8 años.
Jesús Asensi Díaz
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“Consuma más azúcar”. Nutrición, industrias caseras y publicidad en el Almanaque Dulce, 1937-1960

open access: yesIntersticios Sociales
El Almanaque Dulce fue una publicación anual editada entre 1934 y 1960 por la Unión Nacional de Productores de Azúcar (unpasa) para incentivar el consumo de azúcar en México. Este artículo analiza cómo la revista promovió discursos nutricionales que legitimaron su consumo masivo al presentarlo como esencial en la alimentación diaria.
Milagros Cruz Guerrero   +1 more
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Estudio de una localidad en dos cuadernos escolares de 1946-1947, // Study of a village based on two notebooks school 1946-1947.

open access: yesCabás, 2013
(ES) Se estudian aspectos de la comunidad de Hontanaya (Cuenca) que aparecen en dos cuadernos escolares, de 1946-47, de cuando el autor de este artículo tenía 7-8 años.
Jesús Asensi Díaz
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CONCENTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LAS INDUSTRIAS CULTURALES EN CALI

Estudios Gerenciales, 2011
Julio César Alonso Cifuentes
exaly  

Las industrias culturales en español

Revista Internacional de Lingüística Iberoamericana, 2014
exaly  

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