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Confiabilidade dos resultados analíticos no monitoramento do teor de iodo em sal para o consumo humano - Validação da metodologia e incerteza de medição

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
O sal para consumo humano é utilizado como veículo para aumentar a ingestão de iodo pela população e evitar os Distúrbios por Deficiência de Iodo (DDIs).
Marcia Regina Pennacino Amaral Mello   +1 more
doaj   +4 more sources

Confiabilidade dos resultados analíticos no monitoramento do teor de iodo em sal para o consumo humano - Validação da metodologia e incerteza de medição | Reliability of analytical results from iodine rate-monitoring in salt for human consumption: methodology validation and measurement uncertainty

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
O sal para consumo humano é utilizado como veículo para aumentar a ingestão de iodo pela população e evitar os Distúrbios por Deficiência de Iodo (DDIs).
Marcia Regina Pennacino do Amaral Mello   +1 more
doaj   +1 more source

INVESTIGAÇÃO DE QUALIDADE DAS POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DA PARAÍBA E RIO GRANDE DO NORTE

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010
A produção de polpas de frutas contribui para o aproveitamento integral das frutas da safra, evitando as perdas pós-colheita. Apesar do aumento considerável desta produção na atualidade, têm sido encontradas polpas comercializadas com alterações de suas ...
Zilma Travassos Cavalcante Caldas   +4 more
doaj  
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