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Low temperatures reduce skin healing in the Jacaré do Pantanal (Caiman yacare, Daudin 1802) [PDF]

Biology Open, 2013
Summary Studies of skin wound healing in crocodilians are necessary given the frequent occurrence of cannibalism in intensive farming systems. Air temperature affects tissue recovery because crocodilians are ectothermic.
Leandro Nogueira Pressinotti, Ricardo Moraes Borges, Angela Paula Alves De Lima, Victor Manuel Aleixo, Renata Stecca Iunes, João Carlos Shimada Borges, Bruno Cogliati, José Roberto Machado Cunha Da Silva   +7 more
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Avaliação do risco de extinção do jacaré-do-pantanal Caiman yacare (Daudin, 1802) no Brasil

Biodiversidade Brasileira, 2013
O risco de extinção de Caiman yacare foi avaliado de acordo com os critérios da União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN 2001, 2003), com base nos dados disponíveis até 2011.
Izeni Pires Farias, Boris Marioni, Luciano M. Verdade, Luís Bassetti, Marcos E. Coutinho, Sônia H. S. T. de Mendonça, Tiago Vieira, William E. Magnusson, Zilca Campos   +8 more
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Bases ósseas e musculares do corte comercial de pescoço de jacaré-do-pantanal (Caimanyacare Daudin, 1802)

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2016
Resumo: O jacaré-do-pantanal (Caiman yacare) é uma espécie abundante no ecossistema do Pantanal. Sua exploração comercial está regulamentada desde 1990 e se tornou um agronegócio em expansão.
Sandra I.S. Figueiredo, Luciana B.M. Araújo, Rosa H.S. Ferraz, Eugênio G. Araújo   +3 more
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Caracterização do processo de rigor mortis do músculo Ilio-ischiocaudalis de jacaré-do-pantanal (Caiman crocodilus yacare) e maciez da carne Characterization of rigor mortis process of muscle Ilio-ischiocaudalis of pantanal alligator (Caiman crocodilus yacare) and meat tenderness

Ciência Rural, 2012
Este trabalho utilizou seis carcaças de jacaré-do-pantanal (Caiman crocodilus yacare) com o objetivo de caracterizar o processo de rigor mortis do músculo Ílio-ischiocaudalis durante o resfriamento industrial e avaliar a maciez dessa carne.
Juliana Paulino Vieira, Teofilo José Pimentel da Silva, Monica Queiroz de Freitas, Gabrielle Fontenelle, Helen Cristiane Ferrareto Lindote, Marcelo de Alcantara Martins Freitas   +5 more
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Hambúrgueres de aparas de jacaré-do-pantanal (Caiman yacare) submetidos a diferentes técnicas de defumação

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
Avaliaram-se hambúrgueres de aparas de jacaré-do-pantanal (Caiman yacare) quanto à composição centesimal, cor e análise sensorial. O delineamento foi inteiramente ao acaso, em três tratamentos: T1= sem defumação; T2= defumação a quente e T3= defumação ...
V.R.T. Fernandes, M.L.R.S. Franco, E. Gasparino, A. Tanamati, M.E. Coutinho, K. Bielawski   +5 more
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Coeficiente de digestibilidade aparente de cinco fontes energéticas para o jacaré-do-pantanal (Caiman yacare, Daudin, 1802) Apparent digestibility coefficients of five energetic food sources for the "jacaré-do-pantanal" (Caiman yacare, Daudin, 1802)

Ciência e Agrotecnologia, 2003
Foi conduzido um ensaio de digestibilidade nas instalações da Cooperativa de Criadores de Jacaré-do-pantanal, na cidade de Cáceres-MT, com o objetivo de avaliar o valor nutricional de cinco alimentos para o jacaré-do-pantanal (Caiman yacare). Utilizou-se
Fernando Rodrigues Maciel, Priscila Vieira Rosa Logato, Elias Tadeu Fialho, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Alexio Victor Manuel   +4 more
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Histologia, histoquímica e histometria do intestino de jacaré-do-Pantanal criado em cativeiro

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2011
A criação de jacaré-do-Pantanal tem se consolidado no estado de Mato Grosso como atividade alternativa e legal para as propriedades rurais na área de ocorrência natural da espécie, coibindo a caça predatória e colaborando na preservação da espécie.
Victor M. Aleixo, Leandro N. Pressinoti, Dérick V.S. Campos, Raoni de C. Menezes-Aleixo, Rosa H.S. Ferraz   +4 more
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Bases ósseas e musculares dos cortes comerciais do tronco de jacaré-do-Pantanal (Caimanyacare Daudin, 1802)

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2015
Resumo: O consumo de carne de jacaré-do-Pantanal tornou-se uma tendência de mercado e uma cadeia produtiva em ascensão no Estado de Mato Grosso, sendo 28,40% da carne comercializada nos últimos quatro anos oriundos do tronco.
Sandra I.S. Figueiredo, Luciana B.M. Araújo, Rosa H.S. Ferraz, Flávio R. Guimarães, Jéssica L. Cantarini, Eugênio G. Araújo   +5 more
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Morfologia e vascularização do baço de jacaré (Caiman crocodilus yacare – Daudin, 1802)

Biotemas, 2013
O Caiman crocodilus yacare é encontrado do norte da Argentina até o sul da bacia Amazônica, ocorrendo principalmente no Pantanal. Sua alimentação consiste de peixes e outros vertebrados aquáticos e invertebrados, como caranguejos, caramujos e insetos ...
Rosangela Felipe Rodrigues, Alan Peres Ferraz de Melo, Raphaella Barbosa Meirelles Bertolli   +2 more
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Incubação artificial a 28ºC e crescimento inicial de jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare) em diferentes temperaturas

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
Vinte ovos de jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare) foram submetidos à incubação artificial, à temperatura de 28ºC. Durante a incubação foram abertos três ovos para se verificar sua viabilidade.
Maristela Parra Miranda, Gentil Vanini de Moraes, Elias Nunes Martins, Luis Carlos Maia   +3 more
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