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Physicochemical and sensorial properties of tomato leathers at different drying conditions
Journal of Food Science, Volume 89, Issue 5, Page 2659-2671, May 2024.Abstract Tomato leather as a healthy alternative to traditional fruit leathers was formulated. A tray dryer with changing temperature (50, 60, and 70°C) and relative humidity (5%, 10%, and 20%) was used to achieve the best product in terms of color, water distribution, lycopene content, mechanical, and sensorial properties. Color change was the highest
Eren Basdemir +6 more
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Journal for Eighteenth-Century Studies, Volume 47, Issue 1, Page 31-44, March 2024.Abstract Charles Gildon (1665–1724) is known today as the ultimate hack writer of Restoration England. Nonetheless, his two fiction collections in the ‘rifled mailbag’ genre — The Post‐Boy Rob'd of His Mail (1692) and The Post‐Man Robb'd of His Mail (1719) — contain insights concerning the structures and practices of information gathering in early ...
Thomas O. Beebee
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"Spagna contemporanea": un puente entre dos historiografías
Historia del Presente, 2005 La revista Spagna contemporánea es hoy la “joya de la corona” del hispanismo historiográfico italiano. No deja de ser algo sorprendente y estimulante, al mismo tiempo, la continuidad de una revista especializada, seria y consistente —veinticinco números
Javier Muñoz Soro
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L'umanizzazione dell'Altro Assoluto: una lettura di El Entenado di Juan José Saer
Iperstoria, 2011 Agli inizi di febbraio del 1516, per la prima volta una flotta europea, guidata dal capitano Juan Díaz de Solís e costituita da tre caravelle con un equipaggio di circa sessanta marinai, raggiunse lo smisurato estuario del Río de la Plata1. La spedizione,
Erminio Corti
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Odonate diversity of a highly urbanised region: An annotated checklist of the damselflies and dragonflies (Insecta, Odonata) of Lario and Brianza (Lombardy, N Italy). [PDF]
Biodivers Data J, 2023 Bazzi G +21 more
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Ferdinando Galli Bibiena alla corte di Barcellona e la scenografia per la Festa della Peschiera
Quaderns d'Italià, 2009 Nel 1708 il famoso architetto e scenografo italiano Ferdinando Galli Bibiena viene chiamato dall’arciduca d’Austria, neoeletto re di Spagna col nome di Carlo III, presso la corte di Barcellona con l’incarico di sovrintendere ai numerosi eventi teatrali e
Laura Bernardini
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Passando per Milano. Kebba Suwareh, immigrato dal Gambia, e le conseguenze dell’illegalità
AntropologiaIl centro Naga-Har, le carceri di San Vittore e di Bollate sono alcuni dei luoghi attraversati da Kebba Suwareh, richiedente asilo del Gambia. Nel 2007, alla notifica del decreto d’espulsione, Kebba lasciava l’Italia verso la Spagna e il Portogallo, per ...
Alice Bellagamba
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Quaderns d'Italià, 2011 Il lavoro descrive le scritture lasciate dagli esuli italiani che hanno partecipato al Trienio per ricostruirne l’esperienza individuale e il rapporto con la società in cui si calarono.
Agostino Bistarelli
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Identità e immagine: la ricezione della poesia italiana contemporanea tradotta in spagnolo
Diacronie. Studi di Storia Contemporanea, 2011 Questo studio ha la pretesa di individuare gli elementi interculturali che vi sono tra Italia e Spagna da una prospettiva traduttologica. Partendo dall’idea di ricezione come atto fondamentale del processo comunicativo, cercheremo di stabilire i valori ...
Alessandro GHIGNOLI si è addottorato presso l’Università Complutense di Madrid, è docente presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Malaga. Ha pubblicato diversi studi critici, fra cui: La notte dell’assedio. Quattro poeti spagnoli contemporanei, Cosenza, Orizzonti Meridionali, 2005; Un diálogo transpoético. Confluencias entre poesía española e italiana (1939-1989), Vigo, Academia del Hispanismo, 2009; (con Llanos Gómez) Futurismo. La explosión de la vanguardia,Madrid, Vaso Roto, Madrid, 2011. Ha curato e tradotto numerose edizioni di poeti spagnoli, ispanoamericani e portoghesi all’italiano. È codirettore della Collana ‘Quaderni di poesia europea’ (Cosenza, Orizzonti Meridionali), ed è redattore della rivista «L’area di Broca». I suoi scritti sono stati tradotti in polacco, spagnolo e tedesco. Come autore ha pubblicato La prossima impronta, Firenze, Gazebo, 1999; Silenzio rosso, Pistoia, Via del Vento, 2003; Fabulosi parlari, Firenze, Gazebo, 2006; Amarore, Bologna, Kolibris, 2009. È stato vincitore del Premio di Poesia Lorenzo Montano 2010. È vicedirettore del programma radiofonico ‘Sala de Ensayo” (Círculo de Bellas Artes de Madrid)
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Libertà di stampa e dittature del XX secolo
Nuovi autoritarismi e democrazie: diritto, istituzioni, societàLe dittature sono sempre contrarie alle libertà fondamentali, in particolare alla libertà di espressione. Le costituzioni di Spagna, Portogallo e Brasile, sotto i governi autocratici del XX secolo, prevedevano la libertà di stampa, che però non veniva ...
Mario Giuseppe Losano
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