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Perfil do consumidor brasileiro e hábitos de consumo de leite e derivados
Archives of Veterinary Science, 2020 Objetivou-se verificar o perfil do consumidor brasileiro de leite e derivados, os hábitos de consumo e o seu esclarecimento quanto a qualidade nutricional, sanitária e do serviço de inspeção desses produtos.
José Carlos Rossoni Junior +4 more
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Desenvolvimento de kefir em leite de coco babaçu
, 2020 O kefir é um leite fermentado de sabor ácido suave, efervescente e de baixo teor alcoólico, resultante da fermentação do leite com grãos. O babaçu é muito conhecido entre populações tradicionais brasileiras, o leite de babaçu é um subproduto do fruto que
Janaiça da Costa Araujo +3 more
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Prebiotic Interconversion of Pyruvate and Lactate over Zeolite‐Supported Ni Catalyst
Angewandte Chemie, EarlyView.Synthetic zeolite Y‐supported Ni mineral can catalyze the interconversion of metabolically crucial pyruvate and lactate under hydrothermal vent conditions, which could pave the way for the modern biological process by lactate dehydrogenase and nicotinamide adenine dinucleotide.
Youngdong Song +4 more
wiley +2 more sources
Leite: ser ou não ser? eis a questão!
Research, Society and Development, 2020 O leite é um alimento essencial na alimentação humana, pois é importante fonte de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais, indispensáveis nutrientes para uma vida longa e saudável. Devido às vulnerabilidades, desde sua produção à disponibilidade na
G. Sales +4 more
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Zoneamento da pecuária leiteira da região sul do Brasil [PDF]
Ciência Rural, 2004 Dados do recenseamento de 1996, disponíveis no IBGE em formato digital, juntamente com os dados edafoclimáticos, constituíram a base de dados georreferenciados que foi usada neste estudo.
Elizabeth Nogueira Fernandes +2 more
doaj +1 more source
Earth's Future, Volume 10, Issue 12, December 2022., 2022 Abstract Climate, deforestation, and forest fires are closely coupled in the Amazon, but models of fire that include these interactions are lacking. We trained machine learning models on temperature, rainfall, deforestation, land‐use, and fire data to show that spatial and temporal patterns of fire in the Amazon are strongly modified by deforestation ...
Edward W. Butt +6 more
wiley +1 more source
Acta Scientiae Veterinariae, 2018 O leite tipo A, produzido e beneficiado em granja leiteira, possui padroes de qualidade especificos. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade fisico-quimica e microbiologica do leite cru e pasteurizado tipo A e de pontos de contaminacao em uma ...
V. Silva +6 more
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Predicting sub‐continental fuel hazard under future climate and rising atmospheric CO2 concentration
Journal of Applied Ecology, EarlyView., 2023 Climate change and rising Ca have profound impacts on vegetation and thus fuel load. Operational fire management and future fire risk forecasts will benefit from our realistic fuel load prediction framework that incorporates plant responses and fine soil and terrain attributes.
Jinyan Yang +8 more
wiley +1 more source
Pubvet, 2020 The milk has a balanced nutritional composition that includes all the nutrients essential for the growth and development of mammalian species. But there is a great diversity of microorganisms, including pathogens, then its form of industrialization requires specific care. These care needs technical support from the beginning of its production, still in
Scheilla Thais Cavalheiro +7 more
openaire +2 more sources
As dimensões espaciais da cadeia produtiva do leite em Minas Gerais
, 2018 Minas Gerais e o maior produtor nacional de leite. Essa atividade e uma importante geradora de empregos diretos e indiretos, e a sua avaliacao pode contribuir para o melhor entendimento do processo de crescimento regional.
F. S. Perobelli +2 more
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