Results 111 to 112 of about 1,533 (112)

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột nấm rơm và tỷ lệ nấm men đến các đặc tính vật lý và cảm quan của bánh mì sandwich

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định các thông số phù hợp, cụ thể là tỷ lệ bổ sung bột nấm rơm và nấm men, trong quy trình sản xuất bánh mì sandwich nấm rơm.
Nguyễn Thị Kiều Diễm   +5 more
doaj  

Home - About - Disclaimer - Privacy