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Gestão em Gastronomia

open access: yesRevista Brasileira de Pesquisa em Turismo
Diante da crescente relevância econômica, social e cultural da gastronomia e dos serviços de alimentação e da carência de estudos sistematizados no Brasil sobre esse setor, objetivou-se com esta pesquisa mapear a produção científica nacional sobre ...
Rafael Cunha Ferro   +2 more
doaj   +1 more source

Implementação de procedimentos de validação de métodos de ensaio qualitativos e quantitativos - Implementação e otimização de métodos de análise

open access: yes, 2017
Dissertação de mestrado em Técnicas de Caracterização e Análise QuímicaNo mercado de revestimentos para o interior automóvel, tem-se verificado, ultimamente, uma crescente exigência por parte dos construtores para realização dos ensaios de ...
Silva, Marta Isabel Bravo da
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PRODUÇÃO CIENTÍFICA DOS DOCENTES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE RONDÔNIA [PDF]

open access: yes, 2015
Esta pesquisa visou identificar a quantidade e a qualidade da produção científica dos docentes da Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR), por meio da análise das informações registradas nos curriculum Lattes no período de janeiro de 2008 e maio
FREITAS, ANDRÉ LUIZ DE SOUZA   +2 more
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Narratives of mothers of children with autism spectrum disorders: focus on eating behavior

open access: yesTrends in Psychiatry and Psychotherapy
Objective To investigate the eating behavior of individuals with autism through their mothers’ narratives. Methods The study of narratives was used to report on the narrators’ experiences.
Cristiane P. Lázaro, Milena P. Pondé
doaj   +1 more source

Métodos de levantamentos quantitativos e qualitativos da avifauna

open access: yes, 2022
Hoje, é cada vez mais importante conhecer a biodiversidade de uma região para ações de conservação e para avaliação do ambiente local. A avifauna é um excelente bioindicador e seu levantamento pode ser um importante instrumento para diagnosticar ...
Côrrea Júnior Cardoso , Reinaldo Côrrea Júnior   +2 more
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Planejamento financeiro do capital de giro da empresa Beta e Cia Ltda. [PDF]

open access: yes, 2007
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.As empresas têm procurado adequar suas estratégias na busca da melhoria da gestão do capital de giro para que consigam liquidar suas obrigações, em ...
Milani, Anaellen
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Viabilidade econômico-financeira de empreendimento imobiliário [PDF]

open access: yes, 2015
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Economia.O trabalho proposto consiste em analisar a viabilidade econômica e financeira para empreender o edifício Residencial Alves de Brito no bairro do Centro em ...
Simon, Leandro Mendonça
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PCCTAE: UMA ANÁLISE NA UFSC [PDF]

open access: yes, 2015
O presente artigo analisou o Plano de Carreira dos Cargos Técnico-Administrativos em Educação (PCCTAE) das instituições federais de ensino. Para que tal objetivo fosse alcançado, utilizou-se o método indutivo, a pesquisa aplicada e a pesquisa do tipo ...
SCHMITZ JUNIOR, SALEZIO   +3 more
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ANÁLISE DOS ASPECTOS QUALITATIVOS E DA EFICÁCIA DOS MÉTODOS DE ALFABETIZAÇÃO NO BRASIL

open access: yes, 2019
O Brasil manteve-se com resultados insatisfatórios em avaliações nacionais e internacionais de leitura e escrita ao longo dos últimos anos, o que denuncia a existência de um problema sério que carece investigação.
Gutiérrez, Arsenio José Carmona   +2 more
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Análise da influência da concessão de bolsa de estudos na produtividade acadêmica dos estudantes de administração ao nível pós-graduação stricto sensu no Brasil [PDF]

open access: yes, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração, Florianópolis, 2014.A educação tem um papel fundamental na autonomia científica e tecnológica das nações.
Souza, Rafael Rodrigues de
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