Results 31 to 40 of about 213 (71)
Determination of Some Properties of Turkish Delight Produced by the Addition of Pomegranate Juice
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 In this study, it is aimed to produce Turkish delight by using fresh squeezed pomegranate juice obtained from two different sour and sweet pomegranate varieties in 20% and 30% of the water to be used in the formulation.
Cemal Kaya +3 more
doaj +1 more source
Antep Fıstığında Bezelye ve Ispanak Tağşişinin Düşük Maliyetli Spektral Sensör Kullanılarak Tespiti
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyAntep fıstığı, başta baklava olmak üzere birçok tatlıda sıkça kullanılan bir üründür. Özellikle öğütülmüş Antep fıstığı, talebin yüksek olması ve yüksek maliyeti nedeniyle sıklıkla tağşişe maruz kalmaktadır.
Beyza Türköz +2 more
doaj +1 more source
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2018 Buçalışmada, AA7075-T6 alaşımının oda sıcaklığındaki ve 100 oC, 150 oC,200 oC, 250 oC ve 300 oC sıcaklıklardaki çekmedavranışı deneysel, fragtografik ve nümerik olarak incelenmiştir.
Muhammet Hüseyin Çetin +3 more
doaj +1 more source
İnsanlarda Zika Virüsü Enfeksiyonları ve Korunma
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 2017 Zika virüsü ilk olarak 1947 yılında Uganda ormanlarında yaşayan Rhesus maymunundan izole edilmiştir. İnsanda ilk Zika virüs enfeksiyonu 1954 yılında Nijerya’da bildirilmiştir.
S. Arda Öztürkcan +2 more
doaj
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyBu çalışma, ultrasonik işlemin sofralık zeytinlerin mineral ve fizikokimyasal özellikleri üzerinde önemli etkileri olduğunu ortaya koymuştur. Kontrol grubunda %0,811 olan kalsiyum (Ca) içeriği, 10°C’de 15, 30 ve 45 dakikalık ultrasonik işlem sonrası ...
Melisa Özçelik +2 more
doaj +1 more source
Evaluation of Fire Resistance of Glass Fibre Concrete in Terms of Various Parameters
Doğal Afetler ve Çevre Dergisi, 2019 The mechanical properties of the concrete are improved by adding glass fiber to the fresh concrete mixture. Numerous studies have been carried out in the literature to determine the mechanical properties of glass fiber reinforced concrete (GRC).
Ali Murthada Ali +2 more
doaj +1 more source
Firat University Journal of Experimental and Computational EngineeringRoad damage seriously affects the comfort and safety of drivers. The detection of road damage is of great importance not only for transportation safety, but also in terms of cost.
Ahmet Cihangir Kavcı +1 more
doaj +1 more source
Araştırma Görevlilerinin Bilim ve Bilimsel Etkinliklere İlişkin Algılarının Karşılaştırmalı Analizi
Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Dergisi, 2014 Bu nicel çalışmada araştırma görevlilerinin bilime ve bilimsel etkinliklere ilişkin algıları araştırılmıştır. Daha ayrıntılı olarak bu çalışmada araştırma görevlilerinin bilim ve bilimsel etkinlikler hakkındaki görüşleri araştırma görevliliği statüsü (
Nuri KARA +3 more
doaj
Türk Yükseköğreniminin ISCED Geniş ve Dar Alan Sınıflaması
Üniversite Araştırmaları Dergisi, 2019 Türkyükseköğrenim sistemindeki alan ve programlara yönelik standartlar,yeterlilikler, kalite güvencesi, akreditasyon ve önceki öğrenmelerin tanınmasıve transferi konularında geliştirilecek düzenlemeler ile yönetişim ve işletimmodeline zemin oluşturmak ...
Deniz Kolat +3 more
doaj +1 more source
Effect of Lactococcin BZ and Enterocin KP on the Activity of Yoghurt Cultures
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2015 In this study, the effects of lactococcin BZ from Lactococcus lactis ssp. lactis BZ and enterocin KP from Enterococcus faecalis KP (1600 AU/mL) on the activities of three different yoghurt cultures (Y1 and Y2: CHR Hansen, Denmark; Y3: Sacco, Italy) were ...
Nilgün Öncül +2 more
doaj +1 more source