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Evolución de la actividad de agua y del pH en la maduración de queso artesano de oveja elaborado con un molde octolobulado [PDF]

open access: yes, 2011
La actividad de agua (aw) es junto con el pH el factor que más afecta a la estabilidad y conservación del queso. En el presente trabajo se estudió la evolución durante la maduración de la aw y el pH de quesos artesanos de leche cruda de oveja elaborados
Ariño Moneva, Agustín Alejandro   +4 more
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Efecto del molde en la maduración de queso artesano de oveja: difusión de la sal [PDF]

open access: yes, 2011
La Asociación Turolense de Productores de Leche y Queso ha impulsado la producción artesanal de quesos de leche cruda utilizando un nuevo formato de molde patentado que aporta a los quesos una forma octolobulada o de flor.
Ariño Moneva, Agustín Alejandro   +4 more
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El cultivo in vitro de embriones y óvulos en la mejora de variedades tempranas de melocotonero [PDF]

open access: yes, 2016
En las últimas décadas, la inmensa mayoría de los programas de mejora genética de melocotonero se han enfocado en la obtención de variedades de maduración temprana o extratemprana...Colaboración en la web: Interempresas ...
Espiau Ramírez, María Teresa   +1 more
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Juvenile to mature wood transition in one Clone Of Populus deltoides implanted in Buenos Aires, Argentine [PDF]

open access: yes, 2013
El objetivo del trabajo fue determinar la edad de transición de madera juvenil a madura a partir de las propiedades de la madera en un clon de álamo.
Area, Maria Cristina   +2 more
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Efectos de la terapia de maduración pulmonar en recien nacidos pretermino nacidos via vaginales en el Hospital Bertha Calderon en el primer trimestre del 2016 [PDF]

open access: yes, 2016
Desde hace más de una década se han estudiado los efectos benéficos del uso de corticoides antenatales en la maduración pulmonar fetal, donde según la literatura esta terapia reduce hasta en un 46% la aparición de algunas complicaciones que presentan los
Méndez Martínez, Wilbert   +1 more
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Modificaciones histoquímicas de los residuos azucares en los glucoconjugados de las glándulas palatinas humanas durante su derrollo y maduración

open access: yesRevista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2019
Antecedentes: Algunos investigadores estudiaron las características morfológicas e histoquímicas durante el desarrollo, histogénesis y maduración de las glándulas palatinas, en tanto que no se conocen observaciones sobre el patrón de glicosilación de sus
María E Samar   +6 more
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CARACTERIZACIÓN ELECTROFISIOLOGICA DE OOCITOS BOVINOS EN PROCESO DE MADURACIÓN

open access: yesEcosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014
Para obtener el articulo completo pueden contactar al editor de la revista Ecosistemas y Recursos Agropecuarios en el siguiente correo era@ujat.mx y se les enviará sin ningún costo.
Gerardo Cancino Arroyo   +1 more
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LA COMPETENCIA DEL OOCITO: QUÉ, CÓMO Y CUANDO

open access: yesActa Biológica Colombiana, 2010
RESUMEN La producción de embriones in vitro ha sido una herramienta útil para el desarrollo de técnicas como la clonación y la transgénesis, que han revolucionado los campos de la ciencia y la tecnología.
Ariel Marcel Tarazona Morales
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Desarrollo de algoritmo y prototipo móvil para medir el grado de madurez del aguacate Hass mediante procesamiento digital de imágenes [PDF]

open access: yes, 2017
La producción de aguacate Hass está presente en diferentes regiones de Colombia. Los agricultores cosechan el aguacate cuando ha alcanzado su madurez fisiológica y desde allí puede ser dispendioso conocer su estado de madurez para los comercializadores o
Choque Valderrama, William Enrique   +1 more
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