El objetivo principal de este estudio fue hallar la frecuencia de parásitos intestinales en manipuladores de alimentos que laboran en restaurantes de comidas diversas para el público, ubicados en cinco ciudades capitales del país, y conocer en estos ...
Carmen E. Rincón +3 more
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En un estudio longitudinal sobre giardiasis desarrollado durante 18 meses en tres guarderías infantiles de Ciudad de La Habana, describimos un grupo de niños con tendencia o "predisposición" a la infección por Giardia lamblia; a los que se les encontró ...
Fidel Ángel Núñez +3 more
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Parasitosis y antiparasitarios en niños
Las parasitosis siguen siendo un grave problema de salud en pediatría, no tanto por la mortalidad que ocasionan sino por la morbilidad y sus secuelas en el crecimiento y desarrollo de los niños y en su desempeño en la vida ...
Luis Carlos Ochoa Vásquez
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«Dictadura sanitaria», educación y propaganda higiénica en el México Revolucionario, 1917-1934 [PDF]
Este trabajo estudia la denominada «dictadura sanitaria» en México, cuyas bases legales se establecieron en la Constitución Política de 1917, pero mantenida más a un nivel discursivo que en la práctica.
Aréchiga Córdoba, Ernesto
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Implementación de un plan de mejoras en prácticas y operaciones de higiene para la preparación de alimentos en un centro infantil en un sector del noroeste de Guayaquil [PDF]
El proyecto de desarrollo infantil del Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES), se creó el Centro Infantil del Buen Vivir (CIBV) “Gertrudis de Hann”, el cual empezó sus funciones desde 12 de diciembre del 2007 en las instalaciones de la ...
Aguayo Quisiguiña, Paola Stefanía +1 more
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Conocimientos, actitudes y prácticas de la seguridad alimentaria como herramienta pedagógica. Escuelas primarias rurales bases de los municipios de Villa el Carmen y San Rafael del Sur. Octubre a diciembre, 2013. Managua, Nicaragua. [PDF]
Estudio tipo cuali-cuantitativo de corte transversal. Se encontró que el personal docente y los directores tienen experiencia docente lo que facilita la aplicación de la SAN como herramienta pedagógica de enseñanza; sin embargo las capacitaciones en la ...
López Alemán, Lesbia +1 more
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Conocimiento y prácticas sobre la guía de nutrición e higiene del PINE-MINED de los encargados y/o dueños de los kioscos escolares en escuelas públicas de Managua, Octubre-Diciembre del 2014 [PDF]
El trabajo de investigación tuvo como objetivo identificar los conocimientos y prácticas sobre la Guía de Nutrición e Higiene del PINE-MINED de los encargados de los kioscos escolares en escuelas públicas de los distritos de Managua" para ello se realizó
Castillo Rojas, Marylia Irene +2 more
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Prevalencia de infecciones enteroparasitarías en individuos infectados con el virus VIH atendidos en el hospital de Talca [PDF]
60 p.Los enteroparasitos representan un problema de salud pública, tanto en zonas rurales como urbanas de países en vías de desarrollo. Estos son transmitidos principalmente debido a la falta de medidas sanitarias básicas como alcantarillado y ...
Pérez García, María Cecilia +1 more
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En un estudio longitudinal sobre giardiasis desarrollado durante 18 meses en tres guarderías infantiles de Ciudad de La Habana, describimos un grupo de niños con tendencia o "predisposición" a la infección por Giardia lamblia; a los que se les encontró ...
Núñez Fidel Ángel +3 more
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Aspectos relacionados con el maltrato en la persona mayor [PDF]
El maltrato al anciano es un problema presente en nuestra sociedad que comienza a identificarse como tal ya a finales del siglo XX. En este trabajo se estudian los diferentes tipos de maltrato que se ejercen a este sector de la población y de aquellos ...
Rodríguez Melero, Blanca
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