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, 2011 A introdução, preservação e caracterização de germoplasma de citros são atividades prioritárias, não somente pela possibilidade de contribuir para a diversificação no uso de cultivares, mas principalmente pela necessidade de se estudar o comportamento ...
FERREIRA, C. F. +8 more
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Processamento mínimo de mandioca. [PDF]
, 2017 A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é a base energética da alimnetação em varios paises tropicais (Altieri, 2002). Entretando, a conservação pós-colheita temsido uma preocupação das indústrias e dos produtores, já que um dos maies obstáculos
OLIVEIRA, L. A. de +2 more
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Análise econômica no cultivo da mandioca
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 A agricultura mundial é constantemente afetada pelas condições desfavoráveis dos fatores edafoclimáticos, constituindo em desafios que necessitam serem superados. Entretanto o cultivo da mandioca é bastante utilizado em diversas regiões tropicais do mundo, justificado pelas características de rusticidade e adaptação da cultura, sendo bastante ...
Souza, Remy Farias de +4 more
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Efeito do processo fermentativo pelo método tradicional e com adição de glicose, sobre a qualidade do polvilho azedo [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosO polvilho azedo é o amido de mandioca fermentado, produto típico brasileiro que, devido a ação dos ácidos e ...
Marcon, Maria Janete Angeloni
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Aplicação de farinha de banana verde na substituição parcial da farinha de trigo em pão de forma
Semina: Ciências Agrárias, 2018 O objetivo desse trabalho foi desenvolver um pão de forma com farinha de banana verde visando obter um produto com elevado teor de amido resistente e boa aceitação.
Eliseth de Souza Viana +3 more
doaj
Inventário tecnológico de mandioca 1937-1976.
, 2013 Melhoramento genético; Fitopatologia; Entomologia; Nutrição e adubação; Práticas culturais; Industrialização da mandioca ...
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura.
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Conservação de recursos genéticos de mandioca (Manihot esculenta Crantz) no Brasil. [PDF]
, 2003 A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz originou-se e completou a maioria de sua diversificação no continente latino-americano. Análises filogenéticas do gênero Manihot realizadas por Shall et al.
TEMES, T. +5 more
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Monteiro RCA, Verly Júnior E.
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Resultados Destaque da Embrapa Mandioca e Fruticultura em 2016. [PDF]
, 2018 Apresentação: A seleção de Destaques é um processo que se iniciou com os resultados de 2015, sendo parte da avaliação formal das Uds da Embrapa. Neste documento, são organizadas as informações sobre os Destaques do CNPMF no ano de 2015.
BARBOSA, F. F. L.
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Implantação e evolução dos trabalhos de pesquisa participativa em melhoramento de mandioca no Nordeste Brasileiro. [PDF]
, 2013 Este trabalho faz um breve histórico sobre a implantação e os avanços da pesquisa participativa em melhoramento de mandioca (PPMM) no Nordeste do Brasil, desenvolvida pela Embrapa Mandioca e Fruticultura.
CARDOSO, C. E. L. +4 more
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