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Effect of storage period on physical, chemical, microbial, and sensory qualities of instant masa flour produced from blends of rice and Bambara groundnut [PDF]
Journal of Agricultural Sciences (Belgrade), 2021 Masa is a traditionally fermented meal usually made from cereals. The aim of this research was to produce an enriched meal from rice and Bambara groundnut.
Balogun Mutiat A. +4 more
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El sentido de la representación política: de la evolución democrática a la involución totalitaria
Anales, 2021 El camino hacia la comprensión democrática en los inicios del Siglo XXI nos permite mirar hacia atrás y visualizar las condiciones en que este sistema ha venido desarrollándose en los siglos precedentes.
Debora C. Bursztyn, Alejandra P. Díaz
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Claves filosóficas del elitismo en la obra de Ortega y Gasset
Pensamiento. Revista de Investigación e Información Filosófica, 2020 Las siguientes páginas versan sobre el elitismo en el pensamiento filosófico de José Ortega y Gasset (1883-1955). La reflexión del filósofo sobre la nobleza como vida esforzada y también como condición que el individuo alcanza y que no hereda, frente a ...
Alejandro de Haro-Honrubia
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Caso clínico: Paciente cardiaco restrictivo por linfoma pericárdico
Revista Científica, 2022 Paciente canino (Canis lupus familiaris) hembra esterilizada, de raza mestiza, de 8 años de edad, que fue atendido en el centro integral veterinario de la ciudad de Guayaquil, Ecuador, el primero de noviembre del año 2021 refiere cuadro clínico ...
Sebastián Brocell-Villao +1 more
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Modelación y Simulación en ambiente Ecosimpro de una Cámara de Secado para Cacao
Ingenius: Revista de Ciencia y Tecnología, 2012 En este artículo se presenta el sistema de ecuaciones utilizado para describir el modelo físico de una cámara para secado artificial de cacao. El modelo corresponde a un secador cilíndrico rotatorio equicorriente y se considera solamente la cámara de ...
Pablo Parra Rosero +2 more
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Aportaciones al concepto de masa. El pensamiento de Gurvitch
Papers, 1999 En su análisis sobre los tipos microsociológicos, Gurvitch considera el concepto de masa como un grado genérico de la sociabilidad por fusión en el «nosotros», junto con los de comunidad y comunión, aunque dicho concepto aparece como el más débil y ...
Mercedes Fernández Antón
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Ciencia Ergo Sum, 2021 Se obtienen tortillas a partir de harina de maíz nixtamalizado, al cual se le adicionaron diferentes proporciones de harina de B. alicastrum (0, 10, 20 y 30% p/p en base seca).
Víctor Manuel Moo-Huchin +5 more
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Od mas rewolucyjnych do mas pracujących. O masie w sieci
Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny, 2020 W swoim artykule staram się pokazać, jak dwa kluczowe dla współczesności procesy, a więc digitalizacja oraz usieciowienie rzeczywistości, przeobrażają kategorię masy i umasowienia.
Marek Krajewski
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Sobre medios, masa, cultura popular en las crónicas de Carlos Monsiváis [PDF]
Íconos, 2010 El escritor mexicano, Carlos Monsiváis, es uno de los intelectuales más reconocidos en la actualidad por su obra como cronista de Ciudad de México, ensayista, analista de medios masivos, crítico sobre la cultura y sociedad en América Latina, y, de ...
María Ángela Cifuentes
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Traducción del resumen de la Octava Edición del SI brochure
Ingeniería, 2007 El Sistema Internacional de Unidades, el SI, es el acuerdo internacional, para expresar las medidas en todos los niveles de precisión y en todas las áreas de la ciencia, la tecnología, y el quehacer diario.
Carlos Paniagua Vásquez
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