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Utilización de residuos del procesamiento de jugo de «maracuyá» (Passiflora edulis) para consumo humano

open access: yesRevista Kawsaypacha, 2021
El objetivo de este artículo es hacer una revisión de la literatura sobre el uso de residuos del procesamiento de jugo de maracuyá, entre los que se hallan las cáscaras y pepas.
Luz Eufemia López Ráez   +2 more
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Utilización de harina de arroz en la elaboración de pan [PDF]

open access: yes, 2011
De todos los cereales, el Arroz (Orytza Sativa) es uno de los principales cereales del mundo, y nuestra principal materia prima para la elaboración del presente proyecto.
Agurto Andrade, Kristel Solange   +1 more
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Assessing contributions of deterministic versus stochastic processes to local species assembly: A field experiment with annual plant‐dominated communities in gypsum systems

open access: yesJournal of Ecology, Volume 114, Issue 3, March 2026.
In this study, we experimentally show that stochasticity can play prominent roles in driving local species assembly in annual plant‐dominated communities of semiarid gypsum ecosystems. Drylands are traditionally viewed as restrictive environments that impose strong deterministic filtering effects, but neutral events can also contribute decisively to ...
Laura Ortiz   +3 more
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Achieving Transboundary Water Security Through Water Innovations: A Framework and Cases

open access: yesWorld Water Policy, Volume 12, Issue 1, February 2026.
ABSTRACT Alternative sources of freshwater, provided by various innovations, have long been available to countries facing acute water stress. We hypothesize that avoiding and/or resolving conflict with neighbors—caused by the uncertainty of continued access to shared surface water and groundwater sources—is another driver of innovation adoption ...
David Lewis Feldman
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La macrolocalización de plantas derivados de la caña de azúcar considerando la incertidumbre financiera, en la demanda y la disponibilidad de materias primas. Su importancia en el diseño de procesos.

open access: yesRevista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, 2017
يتم عرض الطرق الأكثر استخدامًا في توطين النباتات ؛ المفهوم المنهجي وأهميته في تصميم العملية، والتي تنطبق على النباتات المستمدة من صناعة السكر. هذه مع الأخذ في الاعتبار عدم اليقين المالي في الطلب وتوافر المواد الخام. من الطرق المقترحة لتوطين النباتات، يتم اقتراح طريقة النقل لاستخدامها على نطاق واسع وبساطتها، مثل أداة EXCEL SOLVER التي يمكن للمستخدمين ...
Amaury ̈Pérez Martínez   +5 more
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Propuesta de estándares de transparencia fiscal para los municipios de la provincia de Mendoza. [PDF]

open access: yes, 2016
Este trabajo tiene por objetivo principal analizar el sector público municipal de la provincia de Mendoza desde una perspectiva de transparencia fiscal.
Diblasi, Juan V.   +2 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català   +4 more
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Gestión colaborativa para el desarrollo prospectivo de tecnologías de obtención de etanol y coproductos de residuos lignocelulósicos

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2010
El trabajo parte de la necesidad de la producción de bioetanol como una forma de contribuir a resolver los problemas de la matriz energética de Cuba y se establece una visión prospectiva de las necesidades investigativas para la producción de bioetanol ...
Diana Niurka Concepción Toledo   +3 more
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Fuentes primarias y secundarias en ambientes áridos y de altura del sur mendocino [PDF]

open access: yes, 2010
Conocer la distribución, disponibilidad y accesibilidad de los recursos líticos actuales permite analizar y evaluar la variabilidad de los conjuntos líticos bajo estudio.
Pérez Winter, Cecilia   +1 more
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Estudio de factibilidad para la fabricación y comercialización de hojuelas de yacón en Bogotá [PDF]

open access: yes, 2017
Trabajo de investigaciónEl presente estudio se realiza para determinar la viabilidad de un proyecto de fabricación y comercialización de hojuelas de Yacón en la ciudad de Bogotá, mediante el uso de herramientas; estudio de mercados, estudio tecnico y ...
Castaño-Quintero, John Edison   +3 more
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