Makujen matka etelästä pohjoiseen : - opas Etelä- ja Pohjois-Suomen matkailuyrityksille ruokaisista salaateista ja kahvileivistä [PDF]
, 2013 Tämä opinnäytetyö on tehty toimeksiantona RUOKA&MATKAILU-hankkeeseen, joka on HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulun projekti. RUOKA&MATKAILU-hankkeessa analysoidaan 14 matkailuyritystä hakien malleja ruoka- ja matkailutuotteiden kehittämiseen.
Eskola, Noora
core
Kestävä matkailu Länsi-Uudellamaalla : nykytilan kartoitus [PDF]
, 2013 Kestävyys kaikessa kuluttamisessa nostaa suosiotaan yhä enemmän. Kestävän kehityksen periaatteet vaikuttavat myös matkakohteen valintaan. Matkailijat ja matkailuyritykset ovat tietoisempia matkailun vaikutuksista paikalliseen ympäristöön, talouteen ja ...
Kuutti, Kia
core
Lähiruoasta matkailu-ravintoloiden valttikortti? : Keittiömestareiden ja ravintolan vastuuhenkilöiden näkemyksiä lähiruoan käytöstä Levillä ja Saariselällä [PDF]
, 2016 Suomessa elintarviketuotanto on pitkälti keskittynyt muutamiin suurehkoihin yrityksiin ja jakeluketjuihin. Matkailukeskusten ruokahuolto nojaa tähän keskitettyyn järjestelmään, jota vallitseva lainsäädäntö ja elintarvikepolitiikka tukevat.
Jauho, Tuomas +4 more
core
Lyödään viisaat ämpäripäämme yhteen - Tervolan matkailun nykytilan kartoitus [PDF]
, 2013 Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on kartoittaa Tervolan matkailun nykytilaa. Tavoitteena on saada todenmukainen kuva Tervolan matkailijasegmenteistä, matkailupalveluista ja matkailijoiden viipymästä.
Häätylä, Anssi-Petteri +1 more
core
Miten Tuusulanjärven Matkailu ry:n jäsenet palvelevat nyt ja tulevaisuudessa venäläisiä matkailijoita [PDF]
, 2012 Venäläisten matkailu Suomeen on kasvanut viime vuosina. Kasvun ennustetaan jatkuvan tulevaisuudessakin. Jotta kasvu jatkuisi, on suomalaisten matkailukohteiden pyrittävä palvelemaan venäläisiä matkailijoita parhaalla mahdollisella tavalla.
Pyykkönen, Tiina
core
Ozi ́s Bed and Breakfast: A case of translation
Matkailututkimus, 2006 -
René van der Duim +3 more
doaj
Luontomatkailun ohjelmapalveluyritysten toiminta Pallas-Yllästunturin kansallispuistossa : kehittämistarpeet, yhteistyö ja tulevaisuus [PDF]
, 2011 Tutkimuksessa selvitettiin Pallas-Yllästunturin kansallispuistossa tai sen lähialueilla toimivien luontomatkailun ohjelmapalveluyritysten näkemyksiä puiston ja sen lähialueiden käytöstä ja kehittämistarpeista.
Jokinen, Mikko +3 more
core
Ohjelmapalveluja päijäthämäläisittäin : tarjontaa ja tuotekehitystä Outdoors Finland -aktiviteetteihin pohjautuen [PDF]
, 2010 Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tavoitteena on selvittää Outdoors Finland -hankkeessa määriteltyjen aktiviteettien tarjontaa Päijät-Hämeen alueella sekä näitä aktiviteetteja tarjoavien yritysten tuotekehitykseen vaikuttavia tekijöitä.
Huostila, Hanna-Mari, Pispala, Jaakko
core