Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte Physical, chemical and sensorial breast meat quality of spent breeder hens [PDF]
Ciência Rural, 2010 O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características de qualidade: pH, cor, valor R, perda por exsudação, capacidade de retenção e absorção de água, capacidade de emulsificação, perdas por cocção, força de cisalhamento e análise sensorial da ...
Claudia Marie Komiyama +9 more
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Estimativa do padrão de preferência térmica de matrizes pesadas (frango de corte) Thermal preference pattern estimates of female broiler breeders [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2007 A produtividade de matrizes pesadas (frango de corte) está ligada aos princípios de conforto térmico, diretamente relacionados ao microclima da instalação.
Fábio P. F. Curto +3 more
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Influência do aquecimento artificial de ovos de matrizes pesadas sobre o rendimento de incubação [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 O desenvolvimento embrionário nas aves tem início antes mesmo da postura. A variabilidade do estágio de desenvolvimento embrionário no momento da oviposição é conhecida e influencia a taxa de eclosão, uma vez que estágios muito avançados ou muito ...
P.M.M. Mendes +7 more
doaj +3 more sources
Indicadores de bem-estar baseados em reações comportamentais de matrizes pesadas Welfare pointers in function of behavior reactions of broiler breeders [PDF]
Engenharia Agrícola, 2005 Dada a importância da avicultura de corte para a economia brasileira, este trabalho buscou compreender e identificar novos indicadores de bem-estar inerentes ao animal que contribuíssem para o aumento da eficácia produtiva, estudando-se diferentes ...
Danilo F. Pereira +4 more
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Avaliação do perfil eletroforético das proteínas séricas em matrizes pesadas (Gallus Gallus Domesticus) da linhagem Avian Farm Serum protein electrophoresis evaluation in adult broiler breeders (Gallus Gallus Domesticus) of the Avian Farm strain [PDF]
Brazilian Journal of Poultry Science, 2002 O objetivo do presente trabalho foi determinar o perfil eletroforético das proteínas séricas em matrizes pesadas (Gallus Gallus Domesticus) sadias, da linhagem Avian Farm. Foram utilizadas 15 matrizes com 63 semanas de idade, provenientes do município de
MY Hasegawa +3 more
doaj +6 more sources
Níveis de Ruídos na Produção de Matrizes Pesadas: Estudo de Caso
Brazilian Journal of Poultry Science, 2001 O setor econômico de produção de matrizes pesadas emprega um grande número de pessoas que permanecem cerca de 44 horas semanais dentro tanto das granjas de recria e produção, como nas salas adjacentes à câmara incubatória. O trabalho levantou os dados de níveis de ruídos em um sistema de produção de matrizes pesadas e de ovos férteis, nos galpões de ...
Nääs, IA, Miragliotta, MY, Baracho, MS
exaly +4 more sources
Microminerais complexados a aminoácidos no desempenho reprodutivo de matrizes pesadas e resposta da progênie [PDF]
Ciencia Rural, 2013 Este estudo teve como objetivo avaliar o uso de microminerais complexados a aminoácidos na alimentação de matrizes de frango de corte sobre o desempenho, variáveis de incubação e desempenho da progênie. O estudo foi dividido em três experimentos: exp.1. desempenho das matrizes, exp.2. incubação e exp.3. desempenho da progênie. No exp.
Nilva K Sakomura +2 more
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Avaliação das equações de predição das exigências de proteína para matrizes pesadas na fase de crescimento [PDF]
Revista Brasileira De Zootecnia, 2004 Objetivou-se avaliar as equações para predição das exigências protéicas de matrizes pesadas em crescimento, desenvolvidas em estudos anteriores na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da UNESP, Jaboticabal, tendo como padrão de comparação as recomendações estabelecidas pelo manual de criação da linhagem.
Rosemeire da Silva Filardi +1 more
exaly +6 more sources
Modelos estatísticos indicadores de comportamentos associados a bem-estar térmico para matrizes pesadas Statistic models of behavior indicator associated with thermal welfare for female broiler breeder [PDF]
Engenharia Agrícola, 2007 O estudo de reprodutoras de frangos de corte é de grande importância para o País, uma vez que o frango de corte é um dos maiores itens agropecuários em exportação, sendo o Brasil o segundo maior exportador mundial dessa carne.
Douglas D. Salgado +3 more
doaj +5 more sources
Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo [PDF]
Food Science and Technology, 2010 Este trabalho teve por objetivo avaliar as caracteristicas da qualidade da carne de matrizes pesadas de descarte. Para isto, foram coletadas 40 amostras de files de peito (Pectoralis major) de matrizes da linhagem Ross com 68 e 69 semanas de idade. As coletas foram divididas em duas, com 20 amostras coletadas em cada uma delas.
Sanfelice, Cristiane +10 more
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