Relationship Between Rennet Coagulation Properties of Milk, Cheese-Making Losses, and Cheese Yield in Manufacture of Parmigiano Reggiano PDO Cheese [PDF]
FoodsThe aim of this study was to assess the influence of milk’s rennet coagulation properties (RCPs) on cheese yield and cheese-making losses in the production of Parmigiano Reggiano PDO cheese. Higher contents of citric acid (181.10 vs. 172.13 vs. 166.47 mg/
Piero Franceschi +5 more
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Nascita del Museo dei Fori Imperiali e sistema di comunicazione integrato
Archeomatica, 2017 The Museum of Imperial Fora is open since 2007 inside Trajan's Markets. The main subject of the Communication System of the Museum is focused on the reconstructions of the ancient buildings, starting from the fragments inside in archaeological areas, to ...
Marina Milella
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Archeomatica, 2017 “The Museo Glass Beacon: the Museum of the Future” is an experimental project realized in the Museum of Imperial Fora in collaboration with ETT S.p.A., a company with experience in applying new technologies in the cultural industry. The project is based
Maria Caterina Schettini, Adele Magnelli
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Un’Avis Japonica in Vaticano? La natura dell’Oriente nella Roma del tardo Cinquecento
Cuadernos de Historia Moderna, 2023 L’articolo si interroga sul rapporto tra la Roma tardo cinquecentesca e la natura di un Oriente estremo, a partire dal caso dell’arrivo nella città di un esemplare femminile di un raro volatile, troppo rapidamente battezzato dal medico pontificio ...
Elisa Andretta
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Luoghi urbani a vocazione commerciale, dalla crisi a nuove opportunità per la rigenerazione
Storia e Futuro, 2022 Le aree a vocazione commerciale urbana nascono da uno sviluppo graduale “naturale”, in cui sono presenti tanti soggetti non coordinati. È necessario stimolare il processo di valorizzazione.
Ivano Ruscelli
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Le prospettive dell'economia mondiale (The global economic outlook)
Moneta e Credito, 2009 La crisi dell’economia americana ha forti ripercussioni non solo sui paesi europei, ma sul mondo intero; le difficoltà di altri importanti paesi, come il Giappone e l’Argentina, già gravi, sono diventate ancora più gravi per la crisi americana. I paesi
Paolo Sylos Labini
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Salvatore Biasco e l’instabilità dell’economia mondiale nella prospettiva dei “cicli valutari”
Moneta e Credito, 2023 Con il saggio su “I cicli valutari e l’economia internazionale” di fine anni Ottanta (1987), Salvatore Biasco avvia una importante riflessione teorica sul regime di fluttuazione dei cambi, confutando sulla base di un approccio keynesiano la validità dei
Daniela Palma
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Per un mercato finanziario europeo integrato. (Towards a European integrated financial markets)
Moneta e Credito, 2013 I mercati finanziari di tutto il mondo stanno attraversando esperienze simili di innovazione e agglomerato . Questo articolo passa in rassegna quelle tendenze e considera le implicazioni politiche e il movimento verso l'integrazione dei mercati dei ...
L. DINI
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Moneta e Credito, 2013 Nella letteratura recente sui mercati finanziari una netta linea di demarcazione può essere tracciata tra i modelli che supportano le teorie della efficienza dei mercati finanziari e di quelli che li smentiscono .
D. TROPEANO
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Cicli immobiliari e credito erogato: un’analisi empirica del segmento delle abitazioni acquistate con il mutuo [PDF]
Territorio Italia, 2017 L’articolo intende descrivere con riguardo alle compravendite di abitazioni acquistate con mutuo e sulla base dei dati disponibili all’Osservatorio del mercato immobiliare dell’Agenzia delle entrate, le relazioni tra le principali variabili afferenti il ...
Gianni Guerrieri
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