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ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE QUEIJO DE COALHO FABRICADO COM O USO DE ÁCIDO LÁTICO

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2011
O queijo de coalho é o mais tradicional e um dos mais difundidos e fabricados na região nordeste do Brasil, porém seu consumo tem aumentado nos últimos anos nas demais regiões brasileiras. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma tecnologia
Gisela de Magalhães MACHADO   +5 more
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Estudio bibliográfico del estado del arte de la digestión anaerobia de residuos sólidos orgánicos y mejora del proceso mediante pretratamientos [PDF]

open access: yes, 2018
El objetivo de este trabajo es realizar un estudio bibliográfico sobre el estado del arte de la digestión anaerobia de residuos sólidos orgánicos, comenzando con su definición y una clasificación general.
Castro Granado, Antonio Jesús
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Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados.. [PDF]

open access: yes, 2019
bitstream/item/33567/1/documento-154 ...
KROLOW, A. C. R., RIBEIRO, M. E. R.
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Codigestión de estiércol vacuno y lodos de depuradora: influencia de las condiciones de temperatura [PDF]

open access: yes, 2010
La intensificación de la ganadería, ha ocasionado el aumento en la generación y concentración de estiércol vacuno, potencialmente contaminante. A su vez, el continuo crecimiento de las poblaciones provoca que las estaciones depuradoras de aguas ...
García, Karina Elizabet, Perez, M.
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Depuración de aguas residuales: digestión anaerobia [PDF]

open access: yes, 2018
Col·lecció: Cátedra FACSA de Innovación en el Ciclo Integral del Agua de la Universitat Jaume I ; Núm.Serie: 2La càtedra universitat-empresa FACSA d'Innovació en el Cicle Integral de l'Aigua de la Universitat Jaume I té com a objectiu fomentar l ...
Berlanga Clavijo, José Guillermo   +3 more
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Producción de bioH2 por fermentación oscura a partir de pañales desechables usados [PDF]

open access: yes, 2017
158 páginas. Doctorado en Ciencias e Ingeniería Ambiental.Los pañales desechables, uno de los símbolos de la cultura de usar y tirar, constituyen en México el 6.52% de los residuos sólidos urbanos, alrededor de 7,000 toneladas diarias, que generalmente ...
SOTELO NAVARRO, PERLA XOCHITL
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Reductive decolorization of the azo dye RR2 in the absence and presence of redox mediator and the electrons acceptor nitrate [PDF]

open access: yes
This paper aimed at evaluating the effect of nitrate on anaerobic azo dye reduction by using mesophilic bioreactors, in the absence and in the presence of redox mediators.
Brauna, C.H.D.   +2 more
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El biogás como alternativa para la reducción de los gases de efecto invernadero mediante la aplicación de estiércol de ganado: Revisión sistemática [PDF]

open access: yes, 2021
El presente estudio tuvo como objetivo determinar de qué manera el uso de estiércol de ganado ayuda a mitigar la acumulación de gases de efecto invernadero, para lo cual realizó una metodología de investigación aplicada, de diseño sistemático ...
Fernandez Rivera, Milwar Julio   +1 more
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Avaliação de linhagens fontes de resistência à antracnose do feijoeiro comum quanto à reação a diferentes patótipos de Colletotrichum lindemuthianum. [PDF]

open access: yes, 2014
O principal objetivo deste trabalho foi avaliar a reação de linhagens fontes de genes de resistência à antracnose quanto à reação aos patótipos 73, 81 e 2047 de C.
FARIA, L. C. de   +5 more
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Tratamiento anaerobio de residuos de la industria alimentaria [PDF]

open access: yes, 2008
Las corrientes residuales de la industria agroalimentaria presentan un elevado contenido de materia orgánica biodegradable. El tratamiento clásico ha sido la aplicación de procesos físico-químicos y biológicos aerobios, cuyas ...
Fernández García, Belén   +1 more
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