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micofagia como alimento base de la gastronomía tradicional en Xalatlaco, Estado de México
ÁNFORA, 2023 La gastronomía determina la historia y cultura de un país o región, se transmite de generación en generación, y construye la identidad y el patrimonio alimentario. Objetivo: analizar el conocimiento tradicional, consumo de hongos silvestres e importancia gastronómica en el municipio de Xalatlaco, Estado de México.
Javier Perete Lara, Ana Luisa Velazquez
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Micofagia por roedores en un bosque templado del centro de México
Revista Mexicana de Biodiversidad, 2012 La micofagia por roedores en hongos hipogeos ha sido documentada en diversos ecosistemas a nivel mundial, sin embargo el consumo de hongos epigeos por este grupo ha sido pobremente estudiado. En el presente estudio, se evaluó la micofagia por dos especies de ratones silvestres (Peromyscus alstoni y P.
Citlalli Castillo-Guevara +2 more
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Revista Latinoamericana de HerpetologíaSe reporta el primer caso de micofagia en Ctenosaura pectinata, una especie de iguana endémica de México. Esta especie es considerada como Amenazada por la NOM-059-2010, es conocida por su dieta omnívora con variación ontogenética. Sin embargo, hasta ahora no se había documentado el consumo de hongos.
Eduardo Alejandro Gómez Hernández +2 more
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Consumo de cogumelos (micofagia) no Brasil: análise cienciométrica (2014-2024)
CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALESMais de 2.000 espécies de cogumelos comestíveis são conhecidas, oferecendo benefícios nutricionais, medicinais e, por vezes, mágico-religiosos, o que os torna uma adição valiosa às dietas frequentemente desequilibradas em países em desenvolvimento. Considerando que a etnomicologia examina a importância sociocultural dos fungos nas culturas humanas ...
Rafaela dos Anjos Rocha +2 more
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Two new species of the Phanaeus endymion species group (Coleoptera, Scarabaeidae, Scarabaeinae). [PDF]
Zookeys, 2017 Moctezuma V +2 more
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Micofagia: Una potencial alternativa alimenticia en países tropicales
Revista de Biología Tropical, 2018 openaire +3 more sources