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Cambios en el perfil de ácidos grasos y microestructura de aguacate Hass tratado con microondas Fatty acids profile and microstructure of avocado puree after microwave heating

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
El objetivo del presente trabajo fue evaluar los cambios en el perfil de ácidos grasos y microestructura en el puré de aguacate por efecto del tratamiento térmico con microondas.
Rosa I Guzmán-Gerónimo, Lidia Dorantes
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Reología aplicada y tecnología de coloides. Aplicaciones en ingeniería de productos [PDF]

open access: yes, 2016
La estrategia actual de investigación del grupo de Reología Aplicada y Tecnología de Coloides de la Universidad de Sevilla se centra en tres objetivos. Los proyectos de investigación en Ingeniería Química desarrollados en Europa durante la primera parte ...
Alfaro Rodríguez, María del Carmen   +7 more
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Influencia de diversos tratamientos térmicos en la microestructura de una fundicion blanca con alto contenido en cromo

open access: yesRevista de Metalurgia, 2006
En este trabajo de investigación se ha pretendido optimizar el tratamiento térmico de una fundición blanca alta en cromo, con el propósito de obtener un producto con una elevada dureza (resistencia al desgaste).
I. Fernández-Pariente   +1 more
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La microestructura de metalizados en cerámica plana vidriada

open access: yes, 2009
En este artículo se estudia la microestructura y las propiedades ópticas y mecánicas de baldosas con efecto metalizado desarrollado tanto por deposición PVD de titanio en pasta roja y pasta blanca, y en baldosa de gres porcelánico con esmalte metalizado.
Gargori, Carina   +4 more
openaire   +1 more source

Ultrasound-assisted acid hydrolysis of cassava (Manihot esculenta) bagasse: Kinetics, acoustic field and structural effects. [PDF]

open access: yesUltrason Sonochem, 2021
Polachini TC   +4 more
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Reactivity and microstructural evolution in the V-ZrSiO4 pigmenting system prepared from colloidal gels

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2000
In this paper is intended to examine the microstructural changes associated to the sequence of reaction in the formation of the zircon-vanadium blue pigment, prepared from mixtures of previosly obtained ZrO2 and V2O5 colloidal sols and ...
Alarcón, J.   +4 more
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Dependencia de las propiedades mecánicas y de la composición química en la fundición de grafito esferoidal

open access: yesRevista de Metalurgia, 2006
Con este trabajo se pretende estudiar la composición química de cuatro escaleras de fundición dúctil para determinar la influencia de los diferentes elementos de aleación sobre la microestructura y las propiedades mecánicas.
R. Gonzaga-Cinco   +1 more
doaj   +1 more source

Las disciplinas del discurso: Hermenéutica, semiótica y análisis textual [PDF]

open access: yes, 2016
En este articulo se aborda el análisis del discurso desde una perspectiva semiótica y hermenéutica y se desarrolla una metodologia para su análisis basada en la lingüística textual.
Villegas i Besora, Manuel
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Deliciosos polimorfos [PDF]

open access: yes, 2018
El polimorfismo, tan habitual y conocido por geólogos en minerales como la calcita-aragonito, el diamante-grafito y el grupo de la sílice, se extiende a muchos otros campos.
Bayés-García, Laura   +2 more
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