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Germinacion "In Vitro" de Gevuina avellana Mol. (Proteaceae)
Gevuina avellana (avellano), a native chilean tree, has fruits of great economi c importanc e and well developed proteoi d roots of considerable scientific value. Its reproductio n with seeds is slow, irregular and little efficient. This pape r describes
Ramírez, Carlos +2 more
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Detección de la metabolización de sorbato en alimentos empleando tecnología MWIR. [PDF]
Las levaduras son agentes cada vez más relevantes en el deterioro de alimentos siendo algunas de sus principales manifestaciones el crecimiento en superficie, y la producción de gas, sabores y olores desagradables.
Gil de Prado, Elena +7 more
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En la leche y productos lácteos, los microorganismos juegan un papel muy importante, no solo en los procesos de fabricación sino también desde el punto de vista sanitario.
Carbonero Zalduegui, Pilar
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Algunos problemas de origen bacteriano en la industria láctea
La industria láctea es un buen ejemplo de una industria, en la que bacterias, levaduras, mohos, virus y ocasionalmente riketsias, son de una importancia extraordinaria en la determinación de la calidad de los productos finales. Las cualidades nutritivas
Carbonero Zalduegui, Pilar
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Los aceites esenciales en la actualidad han demostrado tener muchas propiedades beneficiosas entre ellas, actuar como antioxidantes, antibacterianos, antifúngicos, antiparasitarios, antivirales e insecticidas.
Charfuelan Laguna, Diana Marcela
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La producción de combustibles, solventes y algunos productos químicos a partir de sustratos celulósicos usando microorganismos ofrece una ventaja frente a los de origen fósil.
Roncancio Sánchez, I.; Grupo de Bioprocesos y Bioprospección, Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional de Colombia +3 more
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The dissemination of Lister's teaching in Spain. [PDF]
Riera J.
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Today's society constantly demands solutions to complex problems; in many cases, the solution’s searching processes do not fit in the traditional cognitive processes.
Bossolasco, María Luisa; Universidad Nacional de Tucumán +4 more
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: Natural products are isolated from biodiversity, that is, from plants, microorganisms, insects, and marine organisms; most of the biodiversity is found in about 10-12 countries located around the Equator.
Quiñones Fletcher, Winston +4 more
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Deconstruyendo los derechos de “autor” reflexiones para impensar la propiedad intelectual
La controversia mundial que causó el proyecto de ley SOPA permitió circular en la opinión pública lo que hasta ahora constituían debates sin mayor socialización: ¿qué implicaciones tienen las actuales leyes sobre Propiedad Intelectual?
Gómez, Marx
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