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Damage-tolerant architected materials inspired by crystal microstructure
Nature, 2019M. Pham +3 more
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Microstructure de la mayonnaise = Microstructure of mayonnaise
2002La mayonnaise est une sauce très populaire consommée dans de nombreux pays. Pour le consommateur, des propriétés importantes telles que la stabilité, la texture, la couleur et l'aspect dépendent de la microsctructure de l'émulsion. L'objectif de l'étude était de caractériser la microstructure de la mayonnaise. La mayonnaise a été produite dans une cuve
Allais, Irène +5 more
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Changes in microstructure characteristics of cement paste on carbonation
Cement and Concrete Research, 2018Vineet Shah +3 more
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