Obtenção de fatias de banana desidratada crocanes atraves da pre-secagem a altas temperaturas e curto tempo em leito fuidizado [PDF]
, 2018 Orientador: Theo Guenter KieckbuschDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuímicaResumo: Desenvolveu-se um processo em leito fluidizado visando produzir bananas desidratadas com propriedades funcionais ...
Luccas, Valdecir
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Produção e análise de cerveja artesanal utilizando adjunto de milho cultivado na região centro-oeste brasileira [PDF]
, 2016 Trabalho de conclusão de curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2016.O Brasil é consolidado como um dos maiores produtores de cerveja do mundo, apresentando a terceira maior produção mundial.
Reis, Elyane Fernandes Lima dos
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Peletização de dietas pré-iniciais para leitões desmamados [PDF]
, 2012 Orientador: Prof. Dr. Alex MaiorkaCoorientador: Prof. Dr. Geraldo Camilo AlbertonDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias.
Surek, Diego
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Desenvolvimento de misturas instantâneas de mandioca e caseína: efeito do teor de proteína e parâmetros de extrusão sobre a viscosidade [PDF]
, 2010 O interesse da indústria de alimentos por produtos desenvolvidos a partir de farinhas acrescidas de proteína não se deve somente às suas características nutricionais, senão também às suas propriedades funcionais e reológicas, as quais definem as suas ...
Beatriz Helena Borges Lustosa +1 more
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Aspectos da tecnologia de extrusão termoplástica em alimentos sobre a saúde do consumidor [PDF]
, 2015 A introdução de novos equipamentos na área de alimentos tem proporcionado mudanças favoráveis quanto a digestibilidade, alterações na textura facilitando mastigação, permitindo que determinados alimentos possam ser ingeridos por diferentes faixas etárias.
Costa, Stella Regina Reis da +2 more
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Avaliação da influência da moagem na digestibilidade dos nutrientes em rações extrusadas para cães e gatos [PDF]
, 2019 Sabe-se que há aumento na digestibilidade dos cereais destinados a cães e gatos através do processo de extrusão, fato este relacionado à gelatinização do amido.
Oliveira, Jenifer Lima de
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Suplementação de amilase e solubilidade de amido na digestibilidade da ração para pirarucu Arapaima gigas [PDF]
, 2004 O pirarucu (Arapaima gigas), peixe carnívoro amazônico, possui características de rusticidade e desempenho que o torna uma espécie promissora para aquicultura.
Bordinhon, André Moreira
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Possibilidades de utilização da farinha de castanha na produção de extrudidos [PDF]
, 1993 Constituiu objectivo deste trabalho a caracterização da farinha de castanha quanto a alguns aspectos do seu perfil químico e funcional, a par de estudar a possibilidade tecnológica de produção de extrudidos de castanha e/ou de misturas de milho e ...
Choupina, Altino
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Controle de qualidade e perfil de dissolução comparativo de comprimidos contendo hidroclorotiazida [PDF]
, 2020 A hidroclorotiazida é um fármaco utilizado para o tratamento da elevação sustentada da pressão dos vasos sanguíneos, sendo indicado para a diminuição de edemas e insuficiência cardíaca congestiva.
Araujo, Jean Lucca Myamoto +17 more
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Diferentes métodos de processamento das rações sobre o desempenho e digestibilidade em leitões na fase de creche [PDF]
, 2014 Orientador : Prof. Dr. Alex MaiorkaCo-orientador: Dr. Uislei Antonio Dias OrlandoDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias.
Casaletti, Dalton
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