Thriving in Adversity: Yeasts in the Agave Fermentation Environment
Yeast, Volume 42, Issue 1-3, Page 16-30, January 2025.Three key players interacting in the agave fermentation environment: humans, agave plants, and microbes. Human selection of agaves with specific traits, combined with fermentation practices, may have created an environment that fosters the development of adaptive traits in certain microbial species, enabling them to thrive in the unique and challenging
Maritrini Colón‐González +6 more
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Diversidad cultural y lenguaje: una revisión sobre el tema del hombre americano (siglos XVI y XVII) [PDF]
, 2015 Resumen: Abordamos el tema de la humanidad del indio americano (siglos XVI y XVII) para mostrar la tensión generada entre la preservación de la unidad del género humano y la diversidad cultural.
Murillo Gallegos, Verónica
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Los Códices Matritenses de fray Bernardino de Sahagún: estudio codicológico del manuscrito de la Real Academia de la Historia [PDF]
, 2010 Dentro de los documentos que componen la obra de fray Bernardino de Sahagún, los Códices Matritenses constituyen una de las fuentes más importantes debido a que se consideran la versión más antigua conservada de la Historia General de las Cosas de la ...
Ruz Barrio, Miguel Ángel
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Dialectología náhuatl del Distrito Federal
Anales de Antropología, 2009 Trata sobre los resultados de aplicar un cuestionario elaborado, en una versión preliminar, por el Departamento de Lingüística del INAH y el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM en cinco pueblos del Distrito Federal y uno en Texcoco de ...
Clementina Yolanda Lastra García
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Notas del equipo editorial sobre el vol. 9, núm. 1
BibliographicaEste número de Bibliographica (vol. 9, núm. 1) reafirma la centralidad de las fuentes en la historia del libro con la apertura de Monumenta, sección dedicada a la edición y estudio de documentos inéditos como objetos materiales e históricos de ...
Elizabeth Treviño
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La integración de los Nahuatlismos en el dicci onario de autoridades
Politeja, 2015 This paper shows the results of the research on how Nahuatl words with geographical referents were dealt with in the Diccionario de Autoridades. The study also attempts to assess the degree of integration of these words into eighteenth‑century Spanish ...
Antonio Pedrote Romero
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El color en los códices prehispánicos del México Central: identificación material, cualidad plástica y valor estético [PDF]
, 2016 This article outlines the investigation of some of the plastic and aesthetic values that presided over the selection and preparation of the colorant materials employed to illuminate the codices created by the Nahua of Central Mexico during the Late ...
Dupey García, Élodie
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Crecimiento del Valle de Toluca y su efecto en la desaparición de lenguas indígenas de 1990 a 2010: una aproximación histórico-lingüística [PDF]
, 2015 El objetivo central del presente trabajo consiste en indagar el efecto que ha tenido el crecimiento del Valle de Toluca en el desplazamiento de las lenguas indígenas.
Nava Gómez, Guadalupe Nancy +1 more
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La superación del escepticismo metafísico en la filosofía náhuatl
La UniversidadEste trabajo aborda el problema epistemológico sobre el conocimiento de la divinidad y la vida después de la muerte, desde la filosofía náhuatl, teniendo como objetivo establecer la existencia de una conciencia epistemológica avanzada en el pensamiento ...
José Oscar Benjamín Ponce Pérez
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