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Impact of the Physical Modification of Starch (<i>Oxalis tuberosa</i>) in a Low-Fat Snack by Hot Air Frying, a Sustainable Process. [PDF]

open access: yesFoods
Loyo-Trujillo NA   +7 more
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Antimicrobial and Virus Adsorption Properties of Y‑Zeolite Exchanged with Silver and Zinc Cations

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Perla Sánchez-López   +4 more
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Nanociencia, nanotecnología, nanomateriales... La Revolución Industrial del Siglo XXI

Letras ConCiencia TecnoLógica, 2018
El siguiente trabajo pretende enunciar algunas definiciones “nano” de actualidad como: nanociencia, nanotecnologia, nanopartículas, nanomáquinas, nanodispositivos, nanotubos, nanoestructuras, nano… para adentrarse en el grandioso mundo de los nanomateriales, su clasificación, características, propiedades y aplicaciones, por considerarse un tema de gran
Rodrigo Quintero Reyes   +1 more
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La nanociencia: Síntesis, aplicación agrícola e impacto ambiental

Agro-Divulgación
El termino nanociencia está relacionado con el estudio de los objetos y fenómenos que ocurren en estructuras de 1 a 100 ...
Johana Zarate-Escobedo   +6 more
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La ética frente a las nanociencias y nanotecnologias

2013
En esta publicación presentamos un cuadro complejo de los múltiples matices de la ciencia actual. La emergente y necesaria toma de conciencia epistemológica, ética y ontológica, como urgencia que se impone en la contemporaneidad a todos los niveles, nos inspira y empuja a reflexionar sobre los cambios que, en cierta medida, la ciencia y la ...
F. Sancén, GRAMIGNA, Anita
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Dinámica de interfaces en problemas de interés en nanociencia

2019
El presente trabajo de tesis explora varios mecanismos y procesos físicos que ocurren en sistemas de interés tecnológico, particularmente en el campo de la nanociencia. El desafío planteado a la nanotecnología es la posibilidad de tener un control directo sobre los materiales en las escalas atómica y molecular.
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La nanociencia y la nanotecnología: Herramientas para medir lo diminuto

Se describen los conceptos de Nanociencias, Nanotecnología, nanómetro y nanopartículas (NPs), abundando en la escala micro y manométrica, comparativamente con otras unidades de magnitud. Se definen familias de nanoestructuras (fullerenos, nanopartículas, nanocápsulas, dendrímeros) y sus variantes, así como sus posibles aplicaciones.
Zavaleta-Mancera, H.A.   +5 more
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Cambio climático: La contribución de las nanociencias y la nanotecnología

El presente artículo es una reflexión de la relación entre estos dos fenómenos recientes en la vida de los seres humanos: el cambio climático y el desarrollo de nuevas ciencias y tecnologías. Ambos aspectos ocupan la atención de publicaciones y desarrollos técnico-científicos en los últimos 20 años.
Hidalgo, C.   +2 more
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