Results 1 to 10 of about 44 (41)
Naturlige goder? Forarbejdning af råvarer i globale tider [PDF]
Kulturstudier, 2014 Forord til temanummeret Naturlige goder?
Redaktionen Natural Goods
doaj +7 more sources
Kulturstudier, 2014 Siden årtusindeskiftet har man set en synliggørelse af slagtning i madprogrammer med mandlige værter. Denne artikel kaster et kønsperspektiv på denne fornyede interesse blandt mandlige kendiskokke for at deltage i og vise dyreslagtning.
Jonathan Leer
doaj +1 more source
Kulturstudier, 2014 I denne artikel ser jeg på, hvordan råvaren kakao og dens produktion skaber forbindelser mellem mennesker og udgør en på én gang klart afgrænset og flydende ressource.
Martin Arvad Nicolaisen
doaj +1 more source
Mod nye frugtmarkeder. Forarbejdning af naturressourcer i kulturanalyse
Kulturstudier, 2014 Gennem en dialog med botanikere udsendt fra England til Britisk Indien for at udvikle handel med frugt i begyndelsen af det 20. århundrede udforsker denne artikel, hvad naturressourcer kan være i et kulturanalytisk perspektiv.
Frida Hastrup
doaj +1 more source
Grønlandsk og globalt guld. Grundstoffer i antropologisk analyse
Kulturstudier, 2014 Med udgangspunkt i et feltarbejde i en guldmine i Grønland undersøger jeg i denne artikel, hvordan grønlandsk guld bliver gravet såvel som analyseret frem som en bestemt råvare.
Nathalia Brichet
doaj +1 more source
Kulturstudier, 2014 Naturhistoriske samlinger – små eller store – blev almindelige i løbet af 1700-tallet. Artiklen tager udgangspunkt i et antal samlere og samlinger i de sidste årtier af 1700-tallet i København for således at se på den konstruktion af naturen, som ikke ...
Signe Mellemgaard
doaj +1 more source
Tilsynekomsten af den engelske Assam-te
Kulturstudier, 2014 Med udgangspunkt i en kulturhistorisk undersøgelse af britisk te-produktion i Assam i det 19. århundrede, behandler denne artikel omstændighederne omkring Assam-tebuskens tilsynekomst og klassifikation som tebusk.
Michael Andersen
doaj +1 more source
Kvote og fisk på det frie marked
Kulturstudier, 2014 Et af de centrale redskaber i forvaltningen af dansk fiskeri har siden 1970erne været fiskekvoter. Kvoterne satte en øvre grænse for, hvor store mængder fisk Danmark måtte udtage af sine farvande, og blev dermed det centrale bindeled mellem ...
Jeppe Høst
doaj +1 more source
Oliebyen midt i en jazztid. Nostalgi, magi og det moderne i Abadan
Kulturstudier, 2014 Vi hører ofte, at olieforekomst er en velsignelse pakket ind i en forbandelse, der medfører rigdom for nogle og elendighed for mange: Det sorte guld for eliterne er ’djævlens ekskrement’ for masserne.
Rasmus Christian Elling
doaj +1 more source
Journal of Applied Ecology, Volume 62, Issue 8, Page 1856-1877, August 2025.Our findings demonstrate functional differences between cattle and horses, which suggest complementary effects on vegetation development and consequently biodiversity. Also, our results indicate that this functionality is impacted by proactive health management actions.
Emil Sloth Thomassen +4 more
wiley +1 more source