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Effect of calcium chloride injection and freezing prior to wet aging on the meat quality of cull cows

Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 106, Issue 6, Page 3478-3486, April 2026.
Abstract BACKGROUND In Brazil, the slaughter of female cattle, particularly older animals, has increased substantially. However, meat from this category presents limitations in terms of quality, mainly because of its toughness resulting from a high concentration of cross‐links between collagen fibers.
Juliano CC Belmonte, Taynara S Santana, Micheline F Castro, Rosileide V Rohod, Marcelo Vedovatto, Aylpy RD Santos, Henrique J Fernandes, Dalton M Oliveira   +7 more
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Análise de sensibilidade da margem bruta da receita e dos custos do confinamento de diferentes grupos genéticos Gross margin sensitivity analyses of the income and costs of feedlot for different genetic groups

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2005
Análises de sensibilidade da margem bruta foram realizadas com dados de desempenho e custos de 149 animais confinados por períodos variáveis de acordo com acabamento de carcaça dos grupos genéticos: Nelore sobreano, Nelore desmamado, ½ Valdostana ½ ...
I.C. Ferreira, M.A. Silva, R.P. Reis, K. Euclides Filho, G.R. Figueiredo, A.B. Fridrich, G.S.S. Corrêa, B.D. Valente, A.S. Felipe-Silva   +8 more
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In vitro embryo production in Nelore cows supplemented with calcium salts of long-chain fatty acid

Semina: Ciências Agrárias, 2020
This study was performed to evaluate the effects of supplementation of lactating Nelore cows with calcium salts of long-chain fatty acids (Ca-LCFA) of soybean oil on in vitro oocytes competency, cleavage rate, embryo production rate, pregnancy rate, and ...
Moacir Rogério de Souza, Luciano Soares de Lima, Fabio Luiz Bim Cavalieri, Luiz Paulo Rigolon, Wallacy Barbacena Rosa dos Santos, Josmar Mazucheli, Alexandre Leseur dos Santos, Geraldo Tadeu dos Santos   +7 more
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INTERVALO ENTRE PARTOS EM GADO NELORE CALVING INTERVAL IN NELORE CATTLE

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2007
<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O trabalho apresenta o estudo de 368 dados de intervalos entre partos de gado Nelore de Goiânia - Goiás. Observou-se que o intervalo médio entre partos foi de 16,15 +/- 0,22 meses.</p><!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">The work
José Magno Pato, Francisco Eduardo Galvão   +1 more
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Impact of 17β-estradiol administration at the moment of timed-AI in Nelore cows with small dominant follicle or not showing estrus

We aimed to evaluate the effects of administering estradiol (E−17β) at the moment of timed-AI (TAI) on uterine gene expression, estrous expression rate (EER), and pregnancy rate (P/TAI) in Nelore cows with a small dominant follicle (DF) or not showing ...
Guimarães da Silva, Amanda, Pugliesi, Guilherme, Bisinotto, Danilo Zago, Feltrin, Isabella Rio [UNESP], Neto, Adomar Laurindo, Marques, Hugo Savioli, Guimarães Peres, Rogério Fonseca, Bonacim, Paulo Mielli, Poit, Diego Angelo Schmidt, Degan Mattos, Ana Clara   +9 more
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Estudo da curva de crescimento em altura de fêmeas Nelore, Angus x Nelore, Canchim x Nelore e Simental x Nelore. [PDF]

, 2011
O objetivo neste trabalho foi estimar o crescimento em altura de fêmeas Nelore (NEL), Angus x Nelore (AN), Canchim x Nelore (CN) e Simental x Nelore (SN), medidas na garupa dos oito aos 90 meses de idade. Os dados foram ajustados pelas funções de Brody e
BARICHELLO, F., FREITAS, A. R., ALENCAR, M. M. de, BARBOSA, P. F.   +3 more
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Intervalo de partos em rebanho Nelore na Amazônia Oriental

Revista Brasileira de Zootecnia, 2000
O estudo foi conduzido para avaliar intervalo de partos (IDP) na raça Nelore, utilizando 578 dados de intervalo de partos de animais criados em regime de pasto, no período de 1988 a 1996. Para as análises estatísticas dos dados, foi usado o Programa SAS (
Francisco Aloísio Cavalcante, Raimundo Martins Filho, Claudio Cabral Campello, Raimundo Nonato Braga Lobo, Gabrimar Araujo Martins   +4 more
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Orientação e sombreamento do confinamento na temperatura da superfície do pelame de bovinos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i2.4702

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
Avaliou-se o efeito do sombreamento sobre a temperatura da superfície do pelame (TSP) de bovinos de cinco grupos genéticos, 4 ½ Limousin + ½ Nelore (L), 8 ½ Limousin + ¼ Nelore + ¼ RedAngus (LR), 4 ½ Limousin + ¼ Nelore + ¼ Simental (LS), 2 ¼ Marchigiana
Ricardo Kazama, Cláudio Fabrício da Cruz Roma, Orlando Rus Barbosa, Lucia Maria Zeoula, Taciana Ducatti, Lílian Christiane Tesolin   +5 more
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Genetic Parameter Estimation for Pregnancy Loss and Their Association With Reproductive and Growth Traits in Brahman Cattle Under Extensive Tropical Conditions

Journal of Animal Breeding and Genetics, Volume 143, Issue 2, Page 365-374, March 2026.
ABSTRACT This study estimated genetic parameters for pregnancy loss (PL) in Brahman cattle and evaluated the genetic correlation of PL with growth and reproductive traits using both the pedigree relationship matrix (A) and pedigree plus genomic relationship matrix (H). Data were collected from two herds in Bolivia, focusing on three age groups: heifers,
Daniel Cardona‐Cifuentes, Lucia G. de Albuquerque, Milagros Arias, Sindy Caivio‐Nasner, Luis Camaripano, Luis G. Gonzalez‐Herrera, Patricia I. Schmidt, Fernando Baldi   +7 more
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Influencias ambientales y parámetros genéticos para características de crecimiento en ganado Nelore en México

Revista Científica, 2010
Los objetivos de este estudio fueron evaluar el efecto de algunos factores ambientales en el peso al nacimiento (PN, n = 3169) y el peso ajustado a 205 días (P205, n = 1885), así como estimar parámetros genéticos para esas características en animales ...
José Martín Medina Zaldivar, Mario Osorio Arce, José Segura Correa   +2 more
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